现在天气热，不宜吃太油腻，做一些美味的开胃菜，有利于增进食欲，更好的吸收营养。今天给大家推荐就是这样一道好吃的家常菜——番茄金针菇，酸甜开胃，好吃又下饭。
夏天胃口差，就馋这道菜，酸甜开胃特下饭，上桌一下吃精光，特香。天气热，胃口比较差，这道番茄金针菇酸酸甜甜的，非常开胃，比肉菜更受欢迎。营养也非常高，金针菇被称为“益智菇”，有促进智力发育，增强记忆力等作用，特别适合孩子吃。而番茄可以补充多种维生素，两者搭配在一起，好吃又营养，非常适合在夏天吃哦。下面一起来看看具体做法吧。
【番茄金针菇】
【材料】番茄：2个、金针菇：1捆、生抽：1勺、蚝油：1勺、白糖：适量、盐：1小勺、大蒜：2瓣
【制作过程】第一步：番茄清洗干净，切成小块。金针菇切去尾部老根，同样洗干净备用。番茄去不去皮都可以，去皮的话就在背部划十字刀，放入开水中烫一会，就可以轻松将皮去掉。
第二步：热锅加油，放入蒜末，炒出香味。
第三步：把番茄倒入锅中，大火将其炒软出汁。
第四步：放入清洗好的金针菇。
第五步：加入1勺生抽、1勺蚝油，适量白糖，翻炒均匀后焖煮2分钟。
第六步：最后加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。
番茄金针菇就做好啦，非常好吃的一道家常菜，酸酸甜甜，既开胃又下饭，喜欢别错过，一起来试试看吧。
