豆皮是我们餐桌中屡见不鲜的食材，搭配火锅、砂锅、凉拌和小炒里都可以看见其身影。豆皮色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆皮的营养价值高，物美价廉，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品！今日哈妹分享友友们三道豆皮的全新吃法，道道都是美妙好滋味，喜欢可要收藏在家试试看哦！
豆皮泡泡脆
by西蘭的美食厨房
配料:豆皮1张、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐1勺烹饪步骤:1.准备豆皮一张；2.大盆中加入清水，加1勺盐；3.放入豆皮浸泡30分钟；4.豆皮取出切成小方块，用厨房纸巾吸干水分；5.放入干净的保鲜袋中，加1勺盐；6.1勺孜然粉；7.1勺白芝麻，1勺辣椒粉；8.摇晃袋子使豆皮均匀裹上调味；9.平摊放入烤箱烤网中；10.推入预热好的烤箱中层，190度烤15分钟即可；11.过程真的好神奇；12.超级好吃。
豆皮肉卷
by杰杰妈私房菜
配料:豆皮半张、肉末100克、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量烹饪步骤:1.肉末中加入盐、糖、料酒、蚝油、鸡精搅拌均匀；2.加入适量清水搅拌上劲；3.再加入胡萝卜和葱花搅拌；4.取半张豆皮；5.用硅胶刀把肉末抹在豆片上；6.涂抹均匀；7.把豆片卷起来；8.裹上保鲜膜上锅蒸15分钟（保鲜膜先扎孔再包哦）；9.出锅稍微晾一下切成小段即可。
胡萝卜黄瓜拌豆皮
by鱼儿AA567
配料:豆皮130克、黄瓜90克、胡萝卜40克、熟肉丝适量、玉米油适量、盐适量、香菜少许、蒜末少许、蚝油半勺、芝麻油少许、辣椒油适量烹饪步骤:1.香菜、黄瓜洗净胡萝卜洗净去皮，然后切丝，豆皮提前泡软，肉丝提前炒好；2.锅内烧开水下豆皮煮开捞出；3.锅内放油烧热下胡萝卜丝炒熟；4.豆皮和黄瓜切丝，香菜和蒜切末，和胡萝卜丝一起放碗中加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀；5.装盘食用。