现在我们生活质量变好，好吃的食物也慢慢变的多了起来，但是随着社会的发展，人们造假的技术也越来越好了，很多时候甚至会以假乱真，让大家以为是纯天然的。
海蜇丝
很多人都喜欢吃凉拌的海蜇丝，海蜇丝的口感吃起来是非常独特的，在唇齿之间有一种咯吱咯吱的感觉，既新鲜又劲道。
不过纯天然的海蜇是半透明的黄色的，吃起来也是海鲜的味道，而人工合成的海蜇是特别透明的，从外表就能对二者来加以区分。
蟹排、蟹柳
蟹排里边真的有蟹肉吗？那你就大错特错了，蟹排可是正经八百的人工合成。它的原料是淀粉、鱼糜和一些调味料，与蟹排差不多的还有蟹柳，它们那诱人的红色其实只是色素而已。所以我们还是少吃吧。
鸭血
其实鸭血在很多人看来是一种有点恶心的东西，毕竟煮熟了之后还是会带有一点特殊的味道，不过真正的鸭血吃起来有点像豆腐一样的口感，而且非常的细腻，而对比那些假的鸭血来看的话，假的鸭血色泽没有那么的红，而且气孔也比较多。
假鸭血切开后，里面有蜂窝状的气孔。淀粉和其他化学物质在加工过程中经常被添加，所以它通常可以被拉伸。真正的鸭血是脆的。
一般来说，假鸭的血液有胶体的感觉，不易断。它的颜色和红砖相似，大部分横截面上都有蜂窝状的孔。真正的鸭血是暗红色的，有稀疏的洞，非常脆弱。
鸡排
再还有就是鸡排了，相信有不少人都喜欢吃鸡排吧，外面卖那种十几块钱一份的大鸡排，还送一杯冰镇橙汁或是酸梅汤用来解腻。
不过有没有觉得口感吃起来和和平时家里做的鸡肉不是太一样呢？那是因为鸡肉不一样，外面卖的鸡排大多是用饲料鸡的肉，甚至是不新鲜的，质量不好的肉，还有碎肉合成出来的。
外面卖的食物，其中使用的油也是不敢保证健康安全的，谁知道给你用的油炸过多少次食物了。