e.R Coffee Roasters来自澳大利亚，第一家餐厅位于悉尼的chatswood。主要经营精品咖啡和传统澳式brunch。如今，老板将地道的澳式咖啡与brunch理念从澳洲带来中国，希望可以将澳洲的饮食文化分享给更多的人。
门店位于摩登的前滩太古里，占据着商场三层的一角。店内整体选用简约纯白色调与金属元素装潢环绕在绿植之中，现代与自然两种迥异风格相互交融，尽显慵懒的澳式风情。
店内还藏着来自于老板的一个小巧思，拱形门浮雕与圆形镜面的设计灵感恰恰来自于e.R Coffee Roasters的圆形Logo。
室外一整个露台区域，视野开阔采光通透，选一份美味的brunch，点一杯醇香的咖啡，让慵懒的阳光洒在身上，和三两好友享受一段优雅的午后时光。
e.R Coffee Roasters每个季节都有特别定制的应季菜单，除了经典餐品，还有为食客准备的全新创新菜品，摆盘十分讲究，颜色搭配也很地道，此刻就让我们一起来开启澳式“食”光。
软壳蟹可颂包只能在e.R Coffee Roasters前滩太古里店内吃到，所以几乎是每桌必点。炸软壳蟹的蟹肉新鲜没有一点腥味，夹在酥脆的可颂面包里，搭配煎蛋与培根，外面裹以美味的色拉，咬下的每一口都能吃到丰富的口感。
大虾意面上点缀口感馥郁的鱼子和温润滑嫩的温泉蛋，扁意大利面条佐以辣柠檬蒜油，轻轻用叉子挖起一口送进嘴里，极具层次感的口味瞬间在味蕾里蔓延。
法国风味土司建议等冰淇淋化到一半时再吃，这时候蘸着土司吃起来又软又脆。土司上还有草莓，香蕉等时令水果做装饰，就如同给美食加上了斑斓的特效。
对待咖啡，e.R Coffee Roasters是严苛与认真的。门店精选自主烘培咖啡豆，采用专业的咖啡设备，进行统一的烘培把控，每一杯咖啡都带着诱人醇厚的香气，让绵密与馥郁口感在口中绽放，还原真正澳式咖啡的经典风味，焕出你对咖啡的全新认知。
融雪桂花作为店里的当季限定，茶底是特调的桂花茶饮，再由上而下缓缓倒入清甜奶盖，最后撒上缤纷花瓣，颜值在众多饮品中妥妥占据C位。炎炎的气温下喝上一口，整个人瞬间被绵密的口感与独特的风味所治愈。
澳白是一款以浓缩为基底加入细腻奶泡制成的咖啡。咖啡师们以专业的手法打制细腻奶泡，使之更好的与浓缩融合，让咖啡的风味以传统澳式风味呈现在食客面前。
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