已经在家里呆了快两个月了，每天在家里闲着没事干，刷着视频，学会了做不少美食。用电饭锅做蛋糕，不知道做了多少次才成功；做手抓饼，废了好多面粉。这段时间做得多，吃的也多，眼看体重一点点增加，不得不停下来着手减肥。见天安利大家一种可以帮助减肥的蔬菜。脂肪最怕这菜，三天两头吃一次，润肠刮油排宿便，3元能炒一大盘。它就是芹菜，芹菜是高纤维食物，它可以加快粪便在肠内的运转时间。并且嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。下面分享一道香肠炒芹菜，喜欢的小伙伴一起随小编看看它的炒法吧！
香肠炒芹菜
By明儿小厨
配料：
香肠100克、芹菜250克、葱姜适量、花生油10克、精盐5克、鸡精5克
烹饪步骤：
1.首先准备食材，香肠切成薄片，芹菜切成段，葱姜切好，喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒。
2.锅内油热，放入香肠片和姜片煸炒，因为香肠片很薄，很容易熟透。
3.香肠炒至变色，放入葱花爆香。
4.放入芹菜段煸炒，锅边可以留点水。
5.炒至芹菜完全断生后，放盐，鸡精调味，盐一定要少放，因为香肠含盐量还是很高的。
烹饪小贴士：
1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。2、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。3、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。4、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
大计喜欢吃芹菜吗？
