正确的包饺子的步骤，一定要看，并且欢迎大家收藏！
首先我们去超市挑选食材。必不可少的就是面粉了，大家可以选择低筋面粉。不过大家如果喜欢吃劲道的面的话。可以买高筋面粉或者中筋面粉。在买面粉时一定要注意生产日期哦，买那个能长期保存的面粉。下次去挑选一块猪肉和一颗白菜、几根大葱和一块生姜。挑选这些食材的时候一定要挑选最新鲜的。
颜色鲜红，并且还有很大腥味的猪肉是新鲜的猪肉。饱满，然后外表没有破损的，是新鲜的白菜。挑选新鲜的大葱和生姜诀窍就不跟大家说了。我们买完食材以后回到家中。先来和面。先把适量的低筋面粉倒入面盆中。用手边搅拌面粉边慢慢地加入清水。冬天的时候要用温水，夏天的时候要用凉水。
等到面粉都成疙瘩时停止添加清水。用手使劲把面疙瘩和成面团，和到面团光滑为止。静置二十分钟。同时我们来准备饺子馅。首先把猪肉放在菜板上，用菜刀剁成肉末。放入盘中。放入适量的食用盐，一勺酱油，一勺味精。腌制10分钟。把白菜洗干净，放到菜板上，用菜刀把白菜切成白菜末。
然后把白菜末放入腌制好的肉馅儿上。把大葱洗干净以后放到菜板上，用菜刀把大葱切成葱末。把姜块切成姜末。再用筷子把肉馅。搅拌均匀。然后把面团揉成条。再揪成大小相等的剂子。擀面杖又分为小擀面杖和大擀面杖。我们这里用小擀面杖把面剂子改成饺子皮。
再把适量的肉馅放在饺子皮上。包好封口。等水沸时放入水中煮10分钟左右。好吃的饺子就做好了。大家觉得是不是很简单呢？希望大家自己在家里就可以尝试一下哦。如果大家有不同的分享。可以留言哦。
