入秋后,这6道粥别忘喝,滋润降秋燥,顺应时节身体棒

旅游 微微世界 2022-08-31 09:25

原标题:入秋后,这6道粥别忘喝,滋润降秋燥,顺应时节身体棒

入秋后,天气是越来越凉了,早晚温差大,气候干,人也容易觉得干燥。一日三餐中,特别是早餐,来一碗软糯可口的粥,就成为了很多朋友的心头好。喝一口热乎乎的暖粥,满足了口腹之欲,心情也会好起来。

秋天非常适合喝粥,那今天,懒喵就给大家分享6道适合秋天喝的粥,教大家具体做法,味道好喝,简单易上手,一起来看看。

一、南瓜小米粥

【食材准备】南瓜1小块、小米1把、枸杞几粒

【烹饪步骤】

1、南瓜去皮洗干净,切小块,上锅蒸熟,蒸至能用筷子轻松戳穿即可;

2、蒸好的南瓜放入豆浆机(或搅拌机/破壁机等)中,加少量清水,搅打成糊状备用;

3、小米冲洗干净,放入锅中,加足量清水,小米和水的比例在1:6左右,然后开小火,煮30分钟;

4、放入前面搅打好的南瓜糊,再放几粒枸杞,搅拌均匀,再煮15分钟,就可以出锅了。

二、皮蛋瘦肉粥

【食材准备】大米1把、猪里脊肉100克、皮蛋2个、油菜1颗、姜、葱、蒜、香油、食盐、生粉、胡椒粉

【烹饪步骤】

1、猪肉洗干净,切成丝状,加少许食盐和生粉,抓匀腌制10分钟;油菜洗净切碎、姜切丝、葱蒜切末,皮蛋去壳切小块;

2、大米冲洗干净,放入锅中,加足量清水,大米和水的比例在1:5左右,然后往水里滴几滴香油,浸泡30分钟后,再开启煮粥模式;

3、锅中加油,放入姜丝和蒜末炒香,再倒入肉丝,翻炒至肉丝变色后,再倒入皮蛋,继续炒30秒左右,然后放入油菜碎,翻炒几下,关火;

4、等大米熬成米粥状后,把炒好的菜倒入粥中,搅拌均匀,再煮10分钟,出锅前加少量食盐和胡椒粉调味,再撒点葱花即可。

三、胡萝卜虾仁粥

【食材准备】大米1把、虾仁适量、胡萝卜半根、葱、料酒、胡椒粉、食盐

【烹饪步骤】

1、虾仁洗干净,挑去虾线,加几滴料酒和少许胡椒粉,抓匀腌制10分钟;

2、胡萝卜去皮洗净切小丁,葱切末备用;

3、大米冲洗干净,放入锅中,加足量清水,大米和水的比例在1:5左右,然后往水里滴几滴香油,浸泡30分钟后,放入胡萝卜丁,开启煮粥模式;

4、等大米熬成粥后,放入虾仁,再煮10分钟,然后加少许食盐调味,再撒点葱花点缀。

四、玉米渣粥

【食材准备】玉米渣1把

【烹饪步骤】

1、玉米渣用水冲洗干净,放入锅中,加足量清水,大火煮开,过程中不断搅拌,以免糊锅;

2、待水煮开后,转小火,不用盖锅盖,不断撇去浮沫,煮30分钟左右即可。

五、绿豆大米粥

【食材准备】绿豆1小把、大米1小把

【烹饪步骤】

1、将大米和绿豆冲洗干净,放入锅中,加足量清水,开启煮粥模式;

2、过程中可以不断搅拌下,待煮至绿豆开花即可。

六、五谷杂粮粥

【食材准备】喜欢吃的各种五谷杂粮都行

【烹饪步骤】

1、将喜欢吃的五谷杂粮冲洗干净,放入锅中,加足量清水,杂粮和水的比例在1:8左右,大火煮开后,转小火煮2个小时;

2、煮至杂粮开花软烂后即可,可以加点糖调味,也可以搭配小菜吃。

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