入秋后，天气是越来越凉了，早晚温差大，气候干，人也容易觉得干燥。一日三餐中，特别是早餐，来一碗软糯可口的粥，就成为了很多朋友的心头好。喝一口热乎乎的暖粥，满足了口腹之欲，心情也会好起来。
秋天非常适合喝粥，那今天，懒喵就给大家分享6道适合秋天喝的粥，教大家具体做法，味道好喝，简单易上手，一起来看看。
一、南瓜小米粥
【食材准备】南瓜1小块、小米1把、枸杞几粒
【烹饪步骤】
1、南瓜去皮洗干净，切小块，上锅蒸熟，蒸至能用筷子轻松戳穿即可；
2、蒸好的南瓜放入豆浆机（或搅拌机/破壁机等）中，加少量清水，搅打成糊状备用；
3、小米冲洗干净，放入锅中，加足量清水，小米和水的比例在1：6左右，然后开小火，煮30分钟；
4、放入前面搅打好的南瓜糊，再放几粒枸杞，搅拌均匀，再煮15分钟，就可以出锅了。
二、皮蛋瘦肉粥
【食材准备】大米1把、猪里脊肉100克、皮蛋2个、油菜1颗、姜、葱、蒜、香油、食盐、生粉、胡椒粉
【烹饪步骤】
1、猪肉洗干净，切成丝状，加少许食盐和生粉，抓匀腌制10分钟；油菜洗净切碎、姜切丝、葱蒜切末，皮蛋去壳切小块；
2、大米冲洗干净，放入锅中，加足量清水，大米和水的比例在1：5左右，然后往水里滴几滴香油，浸泡30分钟后，再开启煮粥模式；
3、锅中加油，放入姜丝和蒜末炒香，再倒入肉丝，翻炒至肉丝变色后，再倒入皮蛋，继续炒30秒左右，然后放入油菜碎，翻炒几下，关火；
4、等大米熬成米粥状后，把炒好的菜倒入粥中，搅拌均匀，再煮10分钟，出锅前加少量食盐和胡椒粉调味，再撒点葱花即可。
三、胡萝卜虾仁粥
【食材准备】大米1把、虾仁适量、胡萝卜半根、葱、料酒、胡椒粉、食盐
【烹饪步骤】
1、虾仁洗干净，挑去虾线，加几滴料酒和少许胡椒粉，抓匀腌制10分钟；
2、胡萝卜去皮洗净切小丁，葱切末备用；
3、大米冲洗干净，放入锅中，加足量清水，大米和水的比例在1：5左右，然后往水里滴几滴香油，浸泡30分钟后，放入胡萝卜丁，开启煮粥模式；
4、等大米熬成粥后，放入虾仁，再煮10分钟，然后加少许食盐调味，再撒点葱花点缀。
四、玉米渣粥
【食材准备】玉米渣1把
【烹饪步骤】
1、玉米渣用水冲洗干净，放入锅中，加足量清水，大火煮开，过程中不断搅拌，以免糊锅；
2、待水煮开后，转小火，不用盖锅盖，不断撇去浮沫，煮30分钟左右即可。
五、绿豆大米粥
【食材准备】绿豆1小把、大米1小把
【烹饪步骤】
1、将大米和绿豆冲洗干净，放入锅中，加足量清水，开启煮粥模式；
2、过程中可以不断搅拌下，待煮至绿豆开花即可。
六、五谷杂粮粥
【食材准备】喜欢吃的各种五谷杂粮都行
【烹饪步骤】
1、将喜欢吃的五谷杂粮冲洗干净，放入锅中，加足量清水，杂粮和水的比例在1:8左右，大火煮开后，转小火煮2个小时；
2、煮至杂粮开花软烂后即可，可以加点糖调味，也可以搭配小菜吃。
