孜然香煎羊排，是道有些西方味道的家常菜，口感外焦里嫩，孜然自带鲜香的味道，根本不需要太多的调料和烹饪手法，特别适合肉食爱好者们来吃。
尤其配一支好喝的红酒，既提香又解腻，简直太幸福啦！
它的家常做法很简单，我们快来一起看看吧！
用料
羊排5根，孜然粉适量，盐适量。
步骤
1、先把羊排处理干净，沥干水分后，烧热平底锅，放适量食用油，温热后把沥干水分的羊排放上去；
2、在表面的那一面撒上盐、孜然粉，涂抹均匀，不需要太多其他的调料，味道很是香醇；
3、底部煎至金黄色带有焦色，就可以翻个面了，在没有涂抹的一面再涂上盐、胡椒粉抹匀；
4、全程小火慢煎至两面金黄带焦色后关火，摆上锅盖焖2分钟左右，如果想吃更熟一些的，可以焖久一点。
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！