总是吃不够的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,上桌抢着吃

旅游 锦锦爱育儿 2022-09-01 09:46

原标题:总是吃不够的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,上桌抢着吃

总是吃不够的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,上桌抢着吃

椒盐鱿鱼

做法:

1、在鱿鱼上划上数刀,切成中等大小的块。

2、鱿鱼出水3分钟

3、在碗中将鱿鱼同生粉,盐混合

4、加入鱿鱼油炸至表面金黄

5、加入红尖椒,姜和蒜炒香

6、加入鱿鱼快速翻炒

7、撒上适量葱花,可以吃了。

干煸肥肠

食材:肥肠;干辣椒;花椒;葱姜蒜;糖;盐;鸡精;胡椒粉;卤料包:;八角;桂皮;香叶;草果;干辣椒;花椒

做法:

1、肥肠洗净,冷水下锅,煮开后再煮10分钟。捞起来冲洗干净。切小段。

2、把卤料包和肥肠放入高压锅,加适量水、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐。大火上汽后转小火15分钟,自然散气。这时候的肥肠洗净可以吃了。

3、葱姜蒜和干辣椒切段。锅中放少许底油烧热,放入肥肠小火炒出油变焦黄。放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒香,放白糖、胡减肥、鸡精和少许盐翻炒均匀即可。

大盘鸡

做法:

1、三黄鸡,土豆,洋葱切大块。辣椒和大葱切段,姜切片。另起一口炒锅,倒油和土豆块,煎至土豆块表面金黄,盛出备用。炒锅中倒油,倒入香料和葱、姜、蒜炒香。锅中加入鸡块炒至变色。

2、然后加入酱油,糖,盐和料酒。翻炒均匀后加热水,盖上锅盖炖煮10-15分钟。然后加入土豆块,继续炖煮5分钟。再加入洋葱、辣椒。炖煮2-3分钟即可。

椒盐虾

食材:虾、椒盐、葱、蒜、生姜、淀粉、料酒、胡椒粉。

做法:

1、 将买来的虾处理,剪掉虾须,挑去虾线,再将额头上的大刺剪掉,用水冲洗干净。

2、将冲洗好的大虾放入盆中,加入料酒、盐、葱白、生姜片腌制二十分钟。

3、将腌制好的大虾均匀的裹上淀粉,我们一只一只的来处理,保证每一只大虾都要裹上淀粉。

4、起锅烧油,开中小火,把裹上淀粉的大虾一个个放油锅里煎,煎到两面金黄捞出控油。

5、锅内留少许的底油,下葱蒜末炒香,接着把炸好的大虾放到里面翻炒,然后撒上椒盐、胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。

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