文、图/小点儿的厨房妈妈
我们家人口不多,吉祥三宝,作为家庭主厨的我,有时候累晕厥了就撑着最后一口气做两个菜,有时候突然心血来潮精神抖擞也会做好几个盘,所以平时在家怎么做饭,全靠心情,哈哈!
下面这些是我们家上一周的晚餐家常,每天都有一道特色菜亮相,在此分享给大家。
废话不多说,下面让我们直奔主题来一探究竟吧!
周日: 红烧鱼,清炖鸡爪,水果拼盘等。
周日比较闲,大家都在家,有人看娃就有人做饭。所以,一口气做了八个盘,还蒸了下菜的可爱小馒头。
红烧鱼是本次餐桌上的重头戏,宝爸说好解馋。因为自从孩子学会吃饭以后,毫不夸张的说,这几年我们压根就没有在家里吃过红烧鱼,因为有刺,一上桌孩子就眼馋,所以平时就不做这种鱼,只做些没刺的鱼。
但是,没刺的鱼不合大人的口味,现在孩子长大了,算是又重新破戒了。
周六: 牛肉丸子海带汤,西红柿鸡蛋面等
重点说下这道牛肉丸子海带汤,真的是特别的好吃,汤更是非常的鲜香,全家人的最爱。
不过,做这道菜要想美味的话,首先要把丸子炸的好吃才行,回头有空我会详细写一篇相关的文章,给大家分享这道美食。
西红柿鸡蛋小面也受到了家人的一致好评,色泽美观,口味极佳,每人两小碗一点也不为过。
可惜遗憾的是,废了大半天劲图片没拍好,好心痛!
周五: 素炒青笋丝,黑米红豆粥等。
黑米红豆粥是我们家人最爱喝的汤粥之一,过一段时间就熬一次,黑米是很有营养的,多喝几次也无妨。
大家发现,我们家做菜一般很少放辣,主要是小孩子太小,不宜吃辣。
所以,除了粥意外,还做了素炒笋丝和醋溜白菜,都是小孩子爱吃的。
周四: 土豆丝,豆芽菜。
看这个豆芽是不是与超市买来的很不一样?因为这是自己发的豆芽。自制豆芽就这样,根部比较细,因为没有添加任何东西,全靠清水生长的。
土豆丝的这刀工还行吧,在这里嘚瑟一下,练了20年了哦。
主食配烙的白饼,配合这两个丝棒棒的!简单的一顿晚餐,因为比较忙。
对了,大家无视我茶几上的桌布,平时孩子用画笔在上面乱涂乱画,实在擦不掉,就是一周买一个新的还这样,索性就这样了。
周三: 黑面棒棒是主打。
碗里的面条在我们老家叫黑面棒棒,粗粮有营养,天天白面白米吃腻了,偶尔变换下口味着实新鲜着呢。再用熬好的醋汤一搅拌,美哉!
土豆是我们家人永恒的最爱之一,所以常常出现在餐桌上完全合乎情理,不要笑话我。
周二: 红烧豆腐香菇,五花肉炒芥菜。
这两道菜均属于混搭,每当家里菜量不足又出不了门的时候,我就开始琢磨着混搭。
虽然这不属于常规做法,但口味都很别致,也很美味,配米饭妥妥的!
周一: 素炒豆干小芹菜,凉拌黄瓜等。
大家发现,我们家平时比较喜欢吃素,因为肉做多了小孩子也不好好吃,多吃点蔬菜对大家都还挺好的。
不过,周一没有啥亮点,平平淡淡,超家常!
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