最近孩子迷上了吃它，和香肠炒一炒，香的人流口水，天天吃都不腻！
前几天米饭煮多了，有点发愁怎么处理呢！第二天早上用香肠和老干妈做了一次炒饭，谁知道孩子居然吃上瘾了，现在只要问他想吃什么，他就说要吃炒饭，说妈妈做的香肠炒饭太香太好吃了！说真的，我也喜欢吃，因此现在每次做饭都会多做一些，有时候晚上特意煮一锅米饭，放到第二天早上做炒饭吃，省事又好吃。
我家喜欢吃香肠，每年过年前都会腌一些，今年过年前腌的麻辣口味香肠，经历了宅家两个多月，目前还剩下一部分，看到孩子这么喜欢吃香肠炒饭，决定这些香肠全部留下用来做炒饭吃，每次炒饭，孩子都要吃满满一大碗。
今天早上又做了炒饭，一家三口一人一大碗，因为家中的大米比较糯，没有一颗颗的感觉，但是口感非常好，吃完还意犹未尽，现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！
【老干妈香肠炒饭】
所需食材：
米饭适量（三个人的量），鸡蛋两个（我家没有鸡蛋，用了两个大鸭蛋），嫩玉米适量，黄瓜半根，香肠一根，食用油适量，食用盐适量，老干妈两勺，胡椒粉适量，鸡精适量。
步骤一：准备食材，香肠，黄瓜，嫩玉米清洗干净，米饭如果太硬可以放微波炉打一分钟，米饭变软以后会好炒一些。
步骤二：香肠切片，黄瓜切丁，鸡蛋打入碗中，放一点点食用盐，用筷子打散备用。
步骤三：锅内放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒散后盛出。
步骤四：锅内放一点点油，倒入香肠，开小火将香肠炒出油。
步骤五：放入玉米翻炒。
步骤六：倒入米饭，用锅铲将米饭压散，翻炒均匀。
步骤七：放适量的盐，按照自己的口味，放入两勺老干妈，翻炒均匀。
步骤八：倒入炒好的鸡蛋，放黄瓜丁，翻炒均匀。
步骤九：放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤十：装盘，香喷喷的老干妈香肠炒饭就做好啦！太香啦！这样的炒饭，不止老公孩子喜欢，我也可以吃两大碗呢！
做法是不是很简单？如果家里没有香肠，超市里有卖的，除了麻辣香肠，那种广式香肠炒饭也很不错的。
美食小贴士：
1.炒饭里面可以根据家中的食材放胡萝卜丁，青椒丁等，营养更丰富。
2.香肠里面有油，所以炒香肠的时候只需要放一点点油就可以了。
3.炒香肠的时候，不能开大火，小火将香肠炒出油，火大了，香肠容易炒焦。
