今天周末,全家四口都在家.中午做了四道菜,每人点一道.花了不到60元,真实惠.分别是炖牛腩,马蹄虾仁,醋溜豆芽菜,糖醋面筋.您看划算吗?
这道炖牛肉,里面加了土豆,胡萝卜,还有番茄.是我老公喜欢吃的,正好天气也冷,适合吃这种炖菜.
这盘马蹄炒虾仁,非常清爽.是女儿点的菜.马蹄削皮时稍微有点麻烦.炒的时候很快.只要把虾仁先炒到定型,再放入马蹄片一起炒熟,加食盐,少许白糖,再挤点柠檬汁调味就好了.
儿子最喜欢的就是这道糖醋面筋了.这是我们这里的传统菜.先把油面筋切丝,炸脆.捞出备用.再把糖醋汁熬到粘稠,倒入面筋丝裹匀料汁即可.他喜欢这种酸酸甜甜的菜.
这是我最喜欢的醋溜豆芽菜,清爽脆嫩.我家经常吃这道菜.而且热量很低,完全不用担心会发胖.
这两盘素菜,都有醋调味.可以看出我们全家都很喜欢吃酸,每年都要吃掉好多瓶醋,哈哈.
马蹄虾仁也是我们这里比较经典的搭配,马蹄很脆嫩.牛肉用砂锅炖了一个半小时,炖的很软烂入味.孩子也可以吃.