今天周六，家人休息，晚餐依旧做了4菜1汤，但是都是精心准备的菜，营养健康，家人吃了暖身又暖胃。
第一道菜是红烧羊肉，跟白萝卜一起炖的，冬天吃羊肉有暖胃的作用。羊肉焯水的时候加几小片甘蔗进去可以去除羊肉的膻味。
第二道菜是芹菜胡萝卜丝炒肉，非常下饭的一道菜，芹菜炒之前加点盐腌制一下，可以使芹菜吃起来更脆口。
第三道菜是油豆腐炒青菜头，青菜头切片煸炒，煮熟一点的口感更绵软，家人爱吃。
第四道菜是腌菜肉沫，是最受欢迎的一道菜，非常下饭，所以没一会功夫就剩这么一点了。炒这道菜的时候多放一点油口感会更好。
第五道菜是青菜头炖肉丸，很营养的汤，菜头需要小火慢炖，口感绵绵的，我觉得比白萝卜还好吃。
今天精心准备的这四菜一汤，家人吃得很舒服，吃饱了全身都暖暖的。大家喜欢这样的四菜一汤吗？
