#你好，12月#
周末晚餐怎么吃？看我家6菜1汤和这盘小吃，有荤有素，满满都是爱！年底事多，小姑娘有阵子没时间过来了；昨儿周日俩孩子又是难得凑到同天休息，但因为太累了，两个人周末也不出去玩玩，而是各自在家休息调整，晚上说好到我们家来吃饭。
孩子并不是周末都会休息的，但只有他确定休息，我们早上才能多睡会儿懒觉；因为知道小姑娘要过来吃饭，周六就把需要做的菜都买好了，吃完早饭洗洗晒晒后，就开始把忙活开了，今天很有趣，平时小姑娘来都是我做菜，因为天气冷，想每道菜都吃热的，加上我要还做小吃和明天的早餐，所以和老伴儿分开协作，每人做了三道菜，要把上周没来吃到的美食全给补上；一家人围坐在一起，边吃边聊，这种幸福的味道，我想，更是外面买不到的。
好了，话不多说，看看今儿晚餐我家都做了哪些菜和小吃？又是如何制作的吧~~~
【莴笋丝炒胡萝卜】
这是老伴儿做的快手家常菜，从准备到上桌，用不了10分钟，是不是很快啊？莴笋和胡萝卜去皮切丝，油热后，放点葱花爆香，再把莴笋和胡萝卜丝放进去，加点生抽简单炒一炒，就可以出锅了。老伴儿做菜的习惯是：加生抽就不放盐，放盐就不放生抽，咸淡刚刚好。胡萝卜营养丰富，并且还含有对眼睛有帮助的叶黄素和维生素A等物质，可由于胡萝卜的特殊味道，许多小孩都不爱吃，我们家小伙子也是；而我，从不由着他，所以每天都会换着花样做胡萝卜，久而久之，他也能慢慢接受了，这样我的目的也达到了，挺好。
【炒青菜】
这道菜也是老伴儿炒的；俗话说：三天不吃青，两眼冒金星；一年四季，我家几乎每天都会做一道青菜，或炒、或烧或做汤；尤其是冬天，正是吃矮脚黄青菜的最好季节，只需加些油和盐，简单地清炒炒，清甜又爽口，全家人都爱吃。
【豆腐果烧豆腐肉圆】
这道菜，是记忆中的儿时味道，许多年没有吃过了；豆腐果和豆腐肉圆，姐姐前阵子送来的，是我姐夫家的农村亲戚亲手炸的，姐夫知道我们家也喜欢吃，就带了些给我们尝尝；而我们也没舍得吃，想着儿子的女朋友周末会过来吃饭，就把它们放冰箱冷冻了，等着小姑娘来我们一起吃。因为豆腐果和豆腐肉圆子都是熟的，所以老伴儿只是加了点生抽和热水，简单地焖了焖，差不多焖5分钟就可以了；轻轻地咬上一口，里面吸满了汤汁，有豆香和肉的香味真的非常的好吃；趁着热你一块、我一个的，瞬间就吃完了。
【卤牛肉】
减肥是现在人永远绕不可的话题，不管是老人，还是小孩子都怕长肉，我们家4个人也是呢；那既要吃的健康又不会长肉，高蛋白、低脂肪的牛肉一定是非常好的选择，所以我们家隔三差五就会用老卤卤一块牛肉，卤好的牛肉怎么吃都好吃；然后再把卤汁重新加热，凉后放冰箱冷冻起来非常地方便；卤牛肉的做法我分享过多次了，这里就不再赘述了。
【鸡腿肉烧板栗】
鸡肉烧板栗，是一道经典家常菜，家家都会做，人人都爱吃；而秋冬季节正是吃板栗的最佳季节，甜甜糯糯的，再配上滑嫩的鸡肉一起烧，吃上一口就停不下来。做法也是比较简单的，可以用整鸡烧，也可以用鸡翅或是鸡腿；冰箱里正好有4只枇杷鸡腿，肉多骨头少，吃着很过瘾。
【糖醋排骨烧鹌鹑蛋】
减肥是要减的，肉还要吃得，有阵子没有孩子们做排骨了，加上小姑娘年底忙半月来了，这周全给补上。买了二根带肉的大仔排和一袋鹌鹑蛋，准备给他们做一盘糖醋排骨烧鹌鹑蛋，避免油炸，既要美味又要健康，所以我采用先煮后煎再烧的方法，不仅有肉有汤，一菜两吃，而且一点也不油腻，孩子可喜欢吃了。做法也很简单：先把仔排焯一水清洗干净，然后重新加葱姜、清水和料酒，煮至8成熟捞出，放一旁沥干水分；煮排骨的时候，同时将鹌鹑蛋加清水，用小火煮熟捞出，剥壳备用。接着准备糖醋汁，碗中倒入：1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份香醋、5份清水、1小撮食盐及少许的生粉搅拌均匀备用；锅中倒油，放入沥干的排骨，煎至两面金黄，拣出倒入砂煲中备用；锅中留底油，放入鹌鹑蛋，边转动锅子，边将鹌鹑蛋煎成虎皮状，和糖醋汁一起倒入砂煲，大火煮开后转小火焖3、5分钟转大火收汁，最后撒上葱花和香菜即可。
【木耳山药排骨汤】
山药去皮切滚刀块，再把提前泡好的木耳洗净，一同放入刚刚煮排骨的汤中，炖至山药熟烂，加放入适量的食盐，盛盘放入香菜即可；一菜两吃，有肉有汤，好吃又健康。
【吐司披萨】&【黄金双米饭】
今晚的主食既煮了黄金双米饭（因为要吃披萨，米饭就忘记拍了），又做了孩子们爱吃的披萨，上次做了一个9寸的披萨没吃过瘾；所以我将提前烤好的了吐司，切片，再放上豌豆、玉米粒、胡萝卜、西兰花和番茄沙司，200度烤12分钟烤了最简单的吐司素菜披萨，烤好的吐司披萨，真的是又脆又香又拉丝，俩孩子吃得好开心；最后一人再吃点米饭，都说今晚吃得太撑了~~~
以上就是昨晚我们一家四口的周末晚餐，六菜一汤及吐司披萨，有荤有素，有菜有汤，还有儿时的美味；不小心全家都撑了。
