导语:周末,夫妻俩一起做饭, 5道菜共花费36元,网友:还是在家吃实惠!
我们两夫妻平时工作都是特别忙,下了班还要照顾孩子,做饭都是挑简单快手地做,除非周末才有时间好好改善下生活。
这个周末,正好我们都休息,一大早就一起去了集市,不光买了刚出锅的五香猪脸肉,还有新鲜的餐条子和小野鱼,另外还有豆腐皮、黄瓜和香菜等蔬菜。
回到家,夫妻俩一起做饭,准备了5道菜,老公负责炸鱼,我负责做凉拌菜,最后将饭菜摆上桌,占了半个桌子,一家人吃得太舒服了,算算成本只花了37元,您来猜猜哪道菜最贵?很多人的回答是拌猪脸肉,其实不是。我来揭开谜底吧,餐条子4元、小野鱼16元最贵,拌黄瓜和拌豆皮各1元,猪脸肉也不便宜,大半盘花了15元,一家三口的午餐这么吃真是挺划算的。
而且油炸的鱼吃不了,下顿还能再用来烧小鱼汤,又是省钱的一顿。我把我家的饭菜晒到网上,网友评论:还是在家吃实惠。是啊,自己动手既好吃营养还省钱。
油炸餐条子
准备材料 :餐条子,花生油,面粉,鸡蛋,盐,五香粉,姜,料酒
具体做法:餐条子挑拣下水草等杂物,洗几遍洗干净,再把内脏和鱼腮等去掉,鱼鳞不用去,再冲洗干净;沥干水分后放入盆中,倒入料酒、撒上盐和五香粉,再放入姜丝,抓匀腌制半个小时使小鱼充分入味;再来调制面糊,面粉倒入大碗中,打入2个鸡蛋,再加入适量清水,调成稀稠度合适的面糊;取部分小鱼放入面糊中,用筷子拌拌,使每条小鱼表面沾满面糊;锅中倒入花生油,开大火烧至六成热,用筷子夹着小鱼,一条条放入油锅中,开中火炸;等炸至表面金黄后捞出控油,同时开大火升高油温;把炸好的鱼再次倒入锅中,炸至酥脆后捞出沥油就可以了。
油炸小鱼
准备材料 :小野鱼,花生油,面粉,盐,五香粉,姜2,料酒
具体做法:刚买回来的小鱼倒入盆中挑拣下水草等杂物,洗几遍洗干净,这里不用去内脏,直接洗净即可;小鱼沥干水分后放入盆中,倒入料酒、撒上盐和五香粉,再放入姜丝,抓匀腌制半个小时使小鱼充分入味;取另一个盆,把部分小鱼放入盆中,撒上干面粉拌匀,使每条小鱼的表面都沾上面粉,并抖掉多余的,其它的小鱼也这样处理;锅中倒入花生油,开大火烧至六成热,把小鱼一条条放入油锅中,开中火炸,这里要注意不要让小鱼沾连,可以用筷子搅动一下使其分离开;等炸至表面金黄后用漏勺把小鱼捞出控油,其它的小鱼也依次炸好捞出,同时开大火升高油温至八成热;把炸好的小鱼再次倒入锅中,炸至酥脆后捞出沥油就可以了。
老干妈拌黄瓜
准备材料 :黄瓜,老干妈辣椒酱,盐
具体做法:取5根黄瓜洗干净,再准备好老干妈辣椒酱;把黄瓜头尾去掉,切成3小段,再将每一段从中间剖开,再切成4段,将黄瓜全部切好;把黄瓜段放入稍大点的碗中,撒上盐,抓匀后腌制20分钟;腌出的水分倒掉,再用手攥出里面的水分,然后取2勺老干妈辣椒酱拌匀就可以装盘了。
香菜拌豆皮
准备材料 :豆腐皮,香菜,醋,芝麻油
具体做法:取一张五香豆腐皮,卷起来,切成细丝,然后用手抖开,将它们散开,方便调制入味;香菜去根部和外面的黄叶,洗净后沥干水分,切成小段;把豆腐丝放入大碗中,再把香菜放在上面;倒入醋和芝麻油拌匀,就可以装盘了,是不是特别简单?还非常美味哦。
香菜拌猪脸肉
准备材料 :猪脸肉,香菜,醋,芝麻油
具体做法:
猪脸肉切成薄片;香菜去根洗净切成小段;把猪脸肉片和香菜一起倒入大碗中,倒入醋和芝麻油拌匀即可装盘。