和许多上班族一样，周末是我家难得的闲暇时光。不用早起，全家可以睡到自然醒，悠闲地吃过早饭，就各自做自己的事情。如果没有出去游玩的安排，一般就是大宝在房间做作业，老公陪上幼儿园的小宝玩耍，我做家务，然后老公就去菜市场采购，买回来一堆家人喜欢吃的菜，中午做点好吃的，因为平日都是各自在外面吃午餐。
不用我吩咐，老公买的菜总是新鲜时令，而且荤素搭配，令我满意。这段时间是吃小龙虾的旺季，这个自然少不了，买回5斤鲜活的小龙虾炒了这么一大盘虾球。
老公是个细心的人，怕卖家掐得不干净，将活的拿回来自己一个个掐尾，5斤掐了好半天，然后一个个刷洗干净，我就负责烧。油锅内下入姜丝、蒜粒爆香，还加了两个干辣椒，把虾尾倒入爆炒几分钟，调入料酒、盐、八角、桂皮、香叶，加适量清水焖十几分钟，再加入适量生抽和少许白砂糖，下入香葱段，将汁水大火炒至粘稠关火。一盘清爽鲜美的炒虾球出锅了，老公用它下酒，大宝边吃边咂舌头因为有点辣嘛，小宝只有看的份。
清炒红薯叶。我们这儿俗称“苕尖”，是夏日时令蔬菜，不仅味道鲜美而且有诸多保健功效，这个多吃好，清炒辣炒都好吃，因为照顾孩子口味，所以直接加蒜片清炒，口感鲜美爽滑，全家都爱。
玉米烧排骨，这个是特地给孩子们做的。玉米是鲜甜软糯的水果玉米，排骨全部是肋排，不像外面餐馆那样用脊骨、杂骨充数。肋骨砍小段焯水，将冰糖用小火少油化开，下入排骨翻炒上色，丟入姜丝、和两个八角，下入料酒、盐，少许老抽、适量清水烧开，然后盖盖中小火焖半个小时左右，下入砍成小段的甜玉米，加适量生抽，焖至汁水浓稠关火。因为孩子小，我做这个菜不像餐馆那样重油重糖重香料，所以是色淡而味轻，基本上是玉米和排骨本身的鲜甜味道，骨酥肉烂，小宝用手拿着啃，吃得很开心。
豆豉拍青椒。新鲜青椒整个拍松，抽掉蒂和籽，在无油的锅内干煸起皱，然后在油锅内爆香蒜片和豆豉，下入青椒翻炒，加入少许清水焖下，淋入生抽、陈醋、白砂糖勾兑的料汁，焖至稍干即可。这菜下饭又下酒，老公唯一不满意的就是不够辣。
烧豆腐。这个豆腐煎的比较嫩，只用生抽和蚝油加少许水淀粉调成味汁，加入煎好的豆腐烧制。入口软嫩鲜滑，十分对孩子们的味口。
烧冬瓜。将夹层五花切成薄片，在锅内煸至焦黄油出，下入姜丝和切成小块的冬瓜爆炒几个回合，调入适量盐和少许清水，盖盖焖几分钟，然后加入少许生抽翻炒至汁水半干即成。冬瓜原汁原味，软滑鲜香，冬瓜吃完后，汤水都被老公和孩子拌饭吃光了！
这就是我家周末午餐，六个菜，四个人，老公喝啤酒，孩子们喝饮料，饭吃得不多，菜吃得精光，全家吃得很高兴，我也有满满的成就感。
周末空闲，抽点时间，给你爱的家人做一顿好吃的吧，无论手艺如何，那里面都包含了浓浓的爱！亲爱的朋友，你说呢？