周末睡到自然醒，做一桌营养早餐，全家吃得香，这才是美好生活！人生忙忙碌碌，为的是什么呢？自然就是一家人平平安安、快快乐乐地在一起，吃个饭，喝个茶，聊个天，平凡而美好。
今天刚好多爸不用加班，我们四口人都在家，不用上班不用上学，不需要早起，睡足了再去做一份美味的早餐，这样的生活还是挺惬意的。
来看看我今天做了哪些好吃的吧！很多小伙伴说我家早餐丰盛，其实都是很普通的食材，做法也很简单，根本用不了多长时间。营养搭配上也很方便，饮品+主食+蔬菜+肉/蛋，这样的组合简单省事，营养也比较全面。不管是大人还是孩子，都有自己喜欢吃的食物。
空炸鸡块：这种鸡块是半成品，平时冷冻保存，吃的时候只需要把它从冰箱里取出来，放到烤箱或空气炸锅里高温加热即可。我是放到空气炸锅里的，200度20分钟，炸好以后外焦里嫩，再搭配上番茄酱，孩子们特别喜欢。
如果没有烤箱或者空气炸锅，也可以放到锅里用油炸或者少量油煎熟，加热的方法有很多，可以根据自己的厨具或喜好来选择。
炒鹅蛋：平时吃鸡蛋比较多，偶尔也会换成鹅蛋，托朋友从农村里买的鹅蛋，蛋黄颜色特别好看，炒出来的蛋块颜色也是黄黄的，香喷喷鲜嫩好吃。
蛋类富含营养元素，又易吸收，不管是大人还是孩子，早餐吃点鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋类的食物都是很好的。
拍黄瓜拌麻辣花生米：翻箱子无意中发现了三包麻辣花生，用它来搭配拍黄瓜挺不错的。黄瓜拍扁后斜切成小段，再用生抽酱油、香醋、香油、盐调味，调好以后再倒入麻辣花生米一起拌均匀，这样的小凉菜清爽又好吃，做起来简单省事，
主食是蒸粗粮，这里有四种粗粮，玉米、贝贝南瓜、红薯、山药。
我们的一日三餐里，经常吃的是米和面，其实玉米、南瓜、红薯、山药这些健康粗粮更适合当日常主食，营养更丰富，所以这几年通过做早餐，慢慢地养成了增加粗粮主食的习惯。现在早餐有时候就不准备米面类的主食，换成这些蒸熟的粗粮。
黄豆豆浆：豆浆是我们中式早餐的传统饮品，每天喝一杯，补充营养棒棒的。提前一晚把黄豆泡上，第二天早上放进豆浆机里做成豆浆就可以了。豆浆的品种有很多，可以和很多种杂粮一起随意搭配，口感会更细腻，营养也更丰富。
这就是我家的早餐了， 有吃有喝，有蔬菜有肉食，总体搭配的还算是不错的，符合我们家的早餐习惯。
有小伙伴留言说我家早餐分量有点儿多，其实是因为我们家晚饭吃得少，早上起来以后大家都比较饿了，已经形成了习惯，早餐会多准备一些，吃得饱饱地才舒服。有时候还会特意多做一些，把中午我一个人的主食就多做出来了，省点事儿。
刚开始做早餐的时候也是各种的不习惯，做了五六年了，不仅做顺手了，也养成了认真吃早餐的习惯，这种感觉也挺好的。
