周末了，天气热给家人做的饭菜不要太油腻，我这样做上一桌子，孩子很喜欢吃，清爽不油腻，营养还滋补，养颜补血身体好。
首先用老妈给的散养鸡，小火慢慢的熬了一锅鲜美的菌菇鸡汤，又清炒了西葫芦和豆角，还有孩子最喜欢的小葱萝卜蘸酱，好吃不胖，清淡而不失营养。
1，菌菇莲子鸡汤
材料：土鸡半只，竹荪，香菇，莲子，大枣，姜，盐。
做法：1，土鸡剁成大块，用开水焯去血水，洗净。2，竹荪泡发，莲子，红枣洗净。3，把砂锅放入清水，放入鸡块，竹荪，莲子，红枣，姜大火烧开。4，改成小火慢炖约45分钟，加盐调味，出锅即成，滋补不腻，又好喝。
2，醋溜西葫芦
材料：西葫芦，小葱，醋，盐，花生油。
做法：1，西葫芦洗净切成薄片，葱末备用。2，锅里加入花生油，烧热，入葱炒香，倒入西葫芦。3，把西葫芦翻炒均匀，稍微撒一点水，翻炒变软后，加盐调味。4，关火，溜上2勺醋炒匀即成。
3，辣炒豆角
材料：豆角，葱，姜，花椒，干辣椒，生抽半勺，盐，花生油。
做法：1，豆角洗净切碎，葱姜切末，干辣椒和花椒备用。2，把锅里加入花生油烧热，入葱姜，干辣椒，花椒炒香。3，倒入豆角煸炒，入半勺生抽烹一下，再加入少许水分煸炒。4，豆角炒熟后，加盐调味，收汁即可。
4，大丰收
材料：生菜，青萝卜，辣酱。
做法：青萝卜洗净切条，小葱洗净，生菜洗净，全部控干水分，用豆瓣酱或者辣豆瓣酱蘸食，这道菜山东人最喜欢喽。再配上主食，黑米馒头，简单又营养的一餐就这么简单，你喜欢哪道菜呢？
峰儿话语：
