是不是又在纠结晚餐要吃些什么既健康又有营养，那么今天小编给大家带来的这个海鲜特色炒饭就可以让你轻轻松松地解决晚饭问题！一颗鸭蛋，几个海虾，再加上各种蔬菜就可以满足你的家人对于身体营养的所有需求。这样一份简单而又极具特色的一份炒饭不正适合家庭晚餐么。据研究鸭蛋具有多种功效它可以明目养颜，还可以治小孩积食，促进骨骼发育，预防贫血。这不正适合家里的小BABY！海虾营养丰富，功效更是强大，海虾可以补肾壮阳，开胃化痰，用它来烹制美食真是再棒不过了！再加之以各种蔬菜来共同翻炒，一道营养丰富，鲜香可口的特色海鲜炒饭就出锅了！
特色海鲜炒饭
By 紫默（小草根家庭美食）
配料：
熟米饭 1碗、胡萝卜 半根、尖椒 1个、洋葱 半个、咸鸭蛋 1个、虾 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备原材料
2.咸鸭蛋蛋黄蛋清分开备用
3.蔬菜切好
4.虾头加热油煸炒
5.出现红虾油，将虾头捞出
6.下咸鸭蛋黄继续炒
7.炒出油
8.下青菜炒，然后加蛋清炒
9.加米饭翻炒
10.加盐，胡椒粉，生抽翻炒均匀出锅。
烹饪小贴士：
1：对于虾的处理一定要仔细，虾全身最脏的是虾线，一定要将虾线完全拨出！2:米饭在翻炒时结块，可以在炒饭之前用手将米饭抓开。