最近每次问孩子想要吃什么，孩子都会告诉我吃馄饨，还说特别好吃，怎么吃都不腻。虽然说现在肉价很贵，一直在30元上下浮动，但孩子喜欢吃，还是可以接受的。
我一般都会多包一些馄饨放入冰箱中，然后孩子想吃的时候就烧点，特别省事。馄饨的做法有很多种，比如：鸭汤馄饨，酸辣馄饨，清汤馄饨等，每次换着不同的口味，怎么吃都吃不够。
我们首先看下馄饨馅的做法：一般做肉圆或者馄饨馅都会选择前夹肉，有肥有瘦，特别嫩。然后把前夹肉剁成肉末，跟藕末混合，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、小半勺白糖、适量食盐、1勺淀粉，葱花按着一个方向搅拌上劲，再加入少许食用油搅拌均匀。
然后用筷子取一点拌好的肉馅放入馄饨皮的中间，然后用虎口一捏或者根据自己经常包的方法包起来就可以了。
馄饨包好之后，然后看下各种汤汁的做法：
清汤馄饨：碗中加入少许鸡精，紫菜、虾米、适量食盐、胡椒粉、猪油，然后倒入2大勺烧馄饨的面汤，将煮好的馄饨放入碗中，撒上葱花就可以了。
酸辣馄饨：碗中放入1勺辣椒粉、半勺花椒粉、1勺白芝麻、蒜末、葱花，然后浇上热油，再加入2勺醋、2勺生抽，小半勺白糖，1勺红油搅拌均匀（不喜欢蒜末味道的可以不用放），舀2大勺煮馄饨的汤，将煮好的馄饨放入碗中就可以了。
鸭汤馄饨：都说夏天是吃鸭肉的好季节，所以选择鸭汤做馄饨。舀2大勺煮好的鸭汤放入碗中，将煮好的馄饨倒入碗中，撒上葱花就可以了。
这几种馄饨的做法，不要说孩子喜欢了，我自己都要流口水了。你是不是也喜欢？