最经典的几道家常菜,好吃到停不住嘴,一盘接着一盘上真过瘾

旅游 搞笑每一刻 2022-09-01 09:53

原标题:最经典的几道家常菜,好吃到停不住嘴,一盘接着一盘上真过瘾

青椒蒜苗炒腊肉

做法

1.准备好材料,洗净。

2.把腊肉切成薄片,蒜苗斜刀切寸段,青椒去蒂切成菱形小块。

3.热锅冷油,放入腊肉,煸炒至变色

4.放入青椒翻炒一下

5.再放入蒜苗蒜白部位,翻炒一下,

番茄白玉菇

食材:小番茄,白玉菇,青椒,酱油,盐

做法:

1、将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切条备用。

2、将小番茄洗净,中间对半切开备用。

3、锅里放水,等水开后,将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。

4、热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油上色调味,然后将小番茄倒入翻炒。

荷塘小炒菜

做法:

1. 把莲藕刨去皮,均匀切成薄片。青红椒和西蓝花分别切成小块备用。

2. 锅里热水,放入少许盐和油。将切好的原料分别焯水至断生,倒出控干水份备用。

辣子肥肠

食材:肥肠一根;胡萝卜半根;二条青一小把;葱姜蒜料酒少许

做法:

1、肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒葱姜一起倒入,煮开,撇去浮沫。肥肠捞出,放入冰水冲洗。这样比较有嚼头。

2、将洗净晾干的肥肠放入卤水中煮半小时,然后浸润入味。卤水配方老丁另行提供,如果先做现吃是可以省去卤肥肠这一步的。直接在焯水的时候多煮一会断生。卤好的肥肠捞出晾干。肥肠,胡萝卜,二条青切好备用

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