不得不说北方的朋友们在面食的做法上真的是特别的花样百出，最近有一个来自北方的朋友教我他们那边早餐饼的做法。与江南的温柔婉约不太相同，他们的早餐饼看起来硕大饱满，一看就是特别顶饿的那种，但是味道却不似想的那般豪放，而是特别的好吃。本着食物无地域的原则，我虚心地向他请教了这种早餐饼的具体做法，并且自认为学到了精髓，现在就有沐沐来分享给大家北方早餐饼的具体做法吧。
首先我们需要准备的食材有苏打，面粉，黑芝麻，食用盐，白砂糖以及少许的葱花。
1:第1步我们将葱花切成细细的葱花碎，然后开始揉我们的面团，准备一个大大的盆子，然后在里面倒入少许的面粉，再加入少许的苏打粉，将切好的葱花沫也给他放进去，依次向盆中倒适量的温水均匀揉搓变成一个柔软的面团，然后给它发酵半小时左右。
2:然后我们准备一个锅，倒适量的热油给它烧热，放凉后装进碗中，加入适量的食用盐和白砂糖给他调价位，还可以倒入少许的生抽，均匀的搅拌一下变成一种调味酱。
3:等到我们的面团发酵好的时候，我们可以将它压扁摊开，然后在表面均匀地刷上一层刚刚调好的酱料，再将面皮对折叠好，所有的面皮都像刚刚那样子对折好之后放置一旁备用。
4:最后我们只要将准备好的面饼给他放进蒸锅里面蒸熟就可以食用啦！
做这道早餐饼的比较重要的一个点，就是我们的面团一定要给它发酵好，大概是揉好面团之后的两倍大就可以了，否则早餐饼的口感吃起来可能没有发酵好的面团那样松软。好啦今天的分享就到这里，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！
