我是能够权衡工作和家庭的模范妈咪，在公司处理得了文件，在家下得了厨房。其实，每次做出美食的时候那种成就感都是难以言说的。岁月如梭、白驹过际，一转眼孩子们都长大了，在孩子发育的黄金期，绝对不能放松。研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松。看到小馋猫们大口吃饭的样子，是我最大的幸福。其实幸福无非就是柴米油盐的简单组合，只要搭配合理，就能尝出千滋百味。
【银鱼炒蛋】
银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。银鱼炒蛋，一道最适合准妈妈的营养菜，保健安胎、健脾胃、滋补脑细胞，老人和孩子也很适合哦！
食材：
银鱼150克、鸡蛋4～5个、料酒少许少许、葱姜少许、盐，鸡精少许；
做法：
1、银鱼，葱姜备好；汤锅加水，放2片姜，料酒20克，烧开；
2、倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。
3、鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口味偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。倒入银鱼拌匀；
4、锅烧热，加入色拉油（略多一点点）；倒入蛋液；
5、清炒至蛋液凝固；撒少许水，加一点点盐，1克不到，撒上葱花装盘；
丸子妈咪温馨提示：
1，银鱼个头小，开水下锅后就熟，所以开水下锅马上关火即可
2，炒鸡蛋要多放一些油，并且热锅下鸡蛋，鸡蛋金黄蓬松鲜嫩