现在很多的孩子都有挑食的毛病，不爱吃青菜，也不爱吃面食，让当家长的头疼不已。我家的孩子也是如此，有时十天半月都吃不了一个馒头。孩子不吃面食当然会影响生长发育。当妈的只好辛苦一些，做些花样面食来对付挑食的孩子。
这个南瓜贝壳包就是这样的一种面食，用南瓜泥和面，更营养健康，外形做好后金黄漂亮，形状酷似贝壳，而且做好后可以夹各种菜和肉类，特别适合孩子吃。这次做的孩子特别的喜欢，夹上了喜欢的肉和鸡蛋，一连吃了5个，还没吃够！
【南瓜贝壳包】
【用料】
南瓜泥100克，面粉150克，酵母0.5克，生菜1片，培根.3片，鸡蛋1个，花生油5克
【做法】：
1、南瓜去皮去瓤洗净切片
2、放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
3、蒸至用筷子一插就透就可以
4、将南瓜块晾凉后放入料理杯中
5、搅打成泥后倒入面包桶中
6、倒入面粉
7、挖个小洞放入酵母
8、和成光滑的面团，放入一个碗中，加盖保鲜膜
9、发酵至两倍大
10、将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子，搓圆
11、取一块擀成椭圆形，其它的用保鲜膜盖住防干
12、用刀背压上印，不要压断
13、翻过来，在中间用筷子夹起来
14、一面盖住另一面，成贝壳形状
15、依次做好放入铺好笼布的锅中醒发20分钟，开水上锅，开中火再蒸12-15分钟即可，时间到了再焖2分钟再取出
16、生菜冲洗干净，用厨房纸吸干水分
17、锅中倒入油，打入鸡蛋煎熟
18、培根切成两半，煎至两面金黄
19、将生菜、鸡蛋和培根夹入贝壳包中即可
【小贴士】：面粉的吸水性不同，要看南瓜泥的含水量添加面粉，直到和成光滑的面团。不喜欢这样菜的也可以选择其它的菜夹着吃。
