红烧大黄鱼
材料：大黄鱼一条，生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量
做法
1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟
2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干
4.夹走姜丝和葱白，用葱花装饰，装碟
红萝卜炒肉丝
材料：里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许
做法
1、准备好食材
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用
3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右
4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒
5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用
6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒
7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒
8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。
虫草花干贝玉米汤
材料：虫草花、排骨、干贝、芡实、枸杞、甜玉米；
做法
1.排骨飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）；
2.虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡（2分钟即可），洗净；
3.甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米较硬，切时小心手）；
4.除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量清水，武火煮开后转文火慢煲1小时；
5.加入玉米和枸杞，再继续文火煲1小时左右；
6.出锅前下盐调味即可；
番茄豆腐鱼
材料：西红柿、豆腐、龙利鱼柳、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、橄榄油、香菜、细香葱
做法：1、将龙利鱼柳切成片，将西红柿洗净后切成细丁备用；
2、将鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等材料腌制5分钟；
3、在锅内倒入少许的橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至变软后加水煮开；
4、将豆腐用小刀切成块，倒入汤内；
5、接着加入番茄酱，搅拌均匀；
6、最后将龙利鱼块倒入煮开的汤汁中，继续煮开；
