饺子是家家户户都爱吃的一种食物了，特别是到了过年的时候，谁家还不包个饺子吃啊，饺子的做法也有很多种，有韭菜鸡蛋的，有荠菜鸡蛋的，还有白菜猪肉的等等，在冷冷的天气里，能吃上一盘热乎乎的饺子，就是再幸福不过的事情了。
饺子是很好吃，但是它的做法也很麻烦，从面到擀皮，再到包馅子，最后下锅出锅，要经过好几道程序才能吃到，每一步骤都有讲究，一不注意就会降低饺子的质量。
大家都知道，在下饺子的时候，锅里的水一定要等开了之后再下，这个时候就有一个问题困扰着大家了，那就是下完饺子，到底要不要盖上锅盖呢？答案是需要盖上，但是是有时间的，今天就听我跟你讲一下吧。
水开了之后，把饺子放进去要轻轻的搅一搅，这样做的目的是不会让饺子粘锅，然后盖上盖子，等水开了之后，再把盖子拿走，再搅一搅，然后等它飘起来变色就行了。
这就是今天小编带给大家煮饺子的方法了，大家赶快去试试吧，好吃不过饺子，热乎乎的饺子在等着你哦，还在等什么呢，赶快行动吧。