那么咱们先把把鸡蛋洗干净了，然后把洗干净的鸡蛋都泡进水里大概泡个十分钟左右吧。然后我们锅中烧水，然后再放一些盐，加大火烧水，等我们把锅里的水烧的冒热气了，就可以直接把我们泡好的鸡蛋都下锅里煮，一直把水煮开，等到水开了以后，再继续煮三分钟，就可以取出来了。如果有的朋友喜欢吃鸡蛋黄比较硬一点的，那就再多煮一会，这样煮好的鸡蛋我们捞出来以后感觉会更好的，反正就是我们得等鸡蛋煮熟以后自己看着时间，根据自己的喜好，这样就可以了。
我们刚才提到在煮鸡蛋的时候，要先在水里泡个10分钟，这样做的原因是为了能够快速让鸡蛋壳变软，而且鸡蛋在泡的时候它的鸡蛋壳都已经吸收了一点水分，这样我们煮鸡蛋的时候鸡蛋壳就会变得更软。还有是因为泡过水的鸡蛋再下锅去煮的时候鸡蛋里面的气压会很低，鸡蛋壳也会牢固，不会那么容易就在锅里被煮坏掉，而且也是能够让煮出来的鸡蛋更好吃，也更容易去扒掉鸡蛋壳，也让我们更省时间。
还有像上面我刚才提到的往锅里加盐，这样做是提高水的浓度，我们也知道这样就会让水的密度越大，而且沸点就会更高，然后鸡蛋就能吸收更多的热量，鸡蛋也不会坏。
然后从锅里把鸡蛋捞出来，这时候咱们不要直接用手拿，刚煮好的鸡蛋表面温度特别高，一不小心就会烫到手，我们把鸡蛋给放进冷水里这样既是降温，而且我们也不会烫伤自己的手，刚煮好的鸡蛋直接给它放进冷水里以后鸡蛋皮就会特别容易扒掉，也不费时间。
所以这个方法也是让我受益无穷，导致我自己煮鸡蛋的时候，从来不使用别的方法，就只用这一种，鸡蛋好吃还嫩，而且鸡蛋的皮还特别容易就能扒下来。所以咱们煮鸡蛋的时候不要直接放清水，用我的方法，煮出来的鸡蛋更好吃。