煮饺子切记不要直接下锅，多加1步，饺子“鲜嫩”还不粘锅。
饺子大家都很熟悉了，但不管是逢年过节或者是闲来没事都会做一些饺子来吃，然而那如果客人来的话，在一些重要场合还是会煲上一碗热气腾腾的饺子来吃，它不仅象征着吉祥安康，而且呢，还有什么团圆的寓意。
其实大多数人都会觉得煮饺子简单，可是实际操作一下还真不是简单的活儿，要不饺子破皮了，成了一锅片汤，再好的馅料也救不了你，要不就是饺子煮成一坨，吃着很难吃，尤其是速冻饺子，就是很容易煮破皮，这个问题有没有解决办法呢？当然有，只要多一个步骤，这个问题就能够完美地解决掉了。
在家里煮饺子的时候，一定要把水烧开之后，切记千万不能直接下锅，一定要多加这一步，那就是加入一勺食用盐，一勺食用油，可以增香，加盐的目的呢，就是为了防止饺子粘连，搅拌均匀，完全溶解，随后将拿出来的速冻饺子下锅，用漏勺轻轻搅动，避免饺子粘锅。
水开后，要往里边加一碗凉水，等再次水开后，再加一碗凉水，之后水开了饺子都漂上来了鼓肚子了，就可以捞出来了，大家学会了吗？欢迎大家留言评论哦！