自从学会做此款汤,家人连鸡汤都不喝了,各两天就得煲一次,好喝
大家都知道吃粗粮好处多多,而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘,甜,适合养胃。因而有健脾益胃的作用。
玉米胚芽所含的营养物质,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
红枣玉米排骨汤
材料:甜玉米2-3穗、红萝卜1条、老姜1小块、红枣10颗、排骨300g水、1800cc盐适量
做法:
1、准备所有食材,玉米去外叶与穗须,红罗卜削皮去头尾,洗净。
2、玉米切段,红罗卜切滚刀块,姜切片。
3、备锅子,放入排骨,加水至盖过排骨,开中火,煮烫约3分钟,捞起排骨再清洗干净。
4、重新起锅,放入排骨与姜片,加水,开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。
5、再放入红枣、红萝卜与玉米,以中火煮约10分钟。
6、最后,以少许盐调味即完成。