这次做的臭豆腐串,是用新鲜白豆腐为原料的,当然极臭极臭的臭豆腐也要准备两块。想吃臭一点的呢,就多泡一下,想吃不那么臭但也不能完全没有臭味的,就少泡一会儿~想知道我在说啥?继续往下看呗~~
炸臭豆腐
制作方法:
1、 准备豆腐片一份,臭豆腐3块,芝麻酱1小勺,蒜蓉辣酱1份,花生米1份,白芝麻少许。
2、 臭豆腐加上3勺水,抓碎。
3、 豆腐片在臭豆腐水里泡上60分钟。
4、 芝麻酱加蒜蓉辣酱,搅拌均匀。
5、 花生压碎和白芝麻放在一起,也可以放点孜然和辣椒面,作为干料备用。
6、 浸泡好的豆腐,放入油锅里炸至略干。
7、 取出来用竹签穿上,刷上一层搅拌好的酱。
8、 再撒上调拌好的干料,就OK了。
会吃鱼腥草的朋友,在酱里加点切碎的鱼腥草末,啧啧,啥不说了,我先跑了~
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……