首先我们要准备杭椒和干子，还有洋葱半个，材料是比较的简单的，都容易买到。然后我们把这些材料全部都切成丝，但是不要太细。我们在处理洋葱的时候，可以先吧刀子用水蘸一下，这样切会比较的好。材料全部切好了之后，我们就把锅热一下，倒进去油，热了之后我们再把干子先倒进去炒一炒，这样这个不太容易入味，所以我们先把他倒进去，之后我们再加入洋葱，炒出香味出来，洋葱的目的就是可以有香味，有些人不喜欢洋葱的也可以选择不放，我们放一些红辣椒进去代替也是可以的，这样按照自己的口味来就可以了。
然后我们炒了一会之后，把杭椒就可以到进去了，然后就加入适量的糖，再加入一些生抽，然后我们也可能加入一些酱油，不加也行，主要是为了颜色好一点，然后我们把所有的材料再炒一会，熟了之后我们就可以盛出来了，这个菜我们就做好了。
看着上面的步骤，是不是特别的方便，还有我们再做这个菜的时候最好选的是不粘的锅，因为这个干子会有点容易粘在锅上，炒的时候就有点麻烦，搞的不好会有糊味，吃起来的感觉就不好了，还有选择杭椒的时候，也可以稍微买辣一点的，这样我们做这个一盘菜，自己一个人的话，做一个菜吃就可以了，就会给自己的负担也少一点，但是如果怕辣的话，也可以买辣味中等的，因为这个辣椒本来就比一般的要辣一些。
大家要注意哦，好了，介绍到这里，喜欢的话就自己试试吧！
