这懒人早餐我家超抢手,隔三岔五闺女就喊着吃,每次上桌吃精光

旅游 果儿聊育儿 2022-08-31 10:49

原标题:这懒人早餐我家超抢手,隔三岔五闺女就喊着吃,每次上桌吃精光

最近晚上闺女跟我说:”妈妈,明天早上我想吃黄金香蕉。''闺女平时不爱吃水果,但是最近有点便秘,我想着可以换个方法,把水果和面包糠融合在一起做出新的小糕点。

美味的黄金香蕉一做好,闺女就两眼放光,趴在桌上一会就吃光光。香脆酥皮的黄金香蕉确实很勾人食欲,家里有孩子的,可以尝试这个做法,让孩子爱上吃香蕉。

黄金香蕉的食材都是家常,做法简单易学,厨房小白也完全不用担心,营养丰富,跟着哈妹一起看看美味的具体烹饪步骤吧!

黄金香蕉(面包糠版本)

配料:

植物油适量、香蕉两根、面包糠适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量

烹饪步骤:

1.材料如图所示(植物油没放一起拍照)

2.用筷子顺时针把蛋液充分搅散,香蕉去皮切片,厚度自己把握,我切得有点厚,太薄了裹材料的时候易碎,不易操作,切片最适合了,这是我长期做积累的经验,比切段的口感更好(注:因为切段的炸不透,吃起来有点腻,但是切片的就不一样了,不油腻,口感也好!)绝对的外酥里嫩哦,好吃到停不下来。

3.先把香蕉片一片一片充分的裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上面包糠。

4.每裹好一片就放在干净的盘子里。

5.半成品:全部裹上材料的香蕉片

6.热锅冷油,中小火,油温五成热时放入香蕉片开始炸。

注:注意火候,千万不能太大,也不能太小。

7.炸的过程中时不时的用筷子挑起来看看炸到什么程度了,一面呈金黄色了就可以用锅铲或者筷子翻一面了,继续炸另一面。

8.炸到这个时候就差不多了,两面金黄而且已经炸透了,全部浮起来了,现在把火力适当开大一些,猛火炸几秒钟关火出锅,用大漏勺捞出沥掉部分油。

9.出锅后的黄金香蕉片,看起来怎么样?很有食欲,有木有?整个厨房都是浓浓的香味儿!

10.来一张近距离的效果图(昨天阴天,光线较差,拍出来色泽没有实物好看。)

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