喜欢吃饺子，这两天热的小妮没有胃口，我做了小妮最喜欢的饺子，这样做好吃祛湿去寒最好，还下饭，小妮自己就吃了一大碗，还说吃不够。真的饺子经常吃，但是这种开胃的汤饺你试过吗?
材料：面粉，肉馅，胡萝卜，小葱，姜，酱油，盐，花生油。汤料：醋，生抽，盐，辣椒油。
做法：
1，面粉加水和成软硬适中面团。
2，肉馅，胡萝卜去皮，小葱备用。
3，肉馅中加入姜末，酱油，盐，花生油拌匀。
4，加入胡萝卜和葱末拌匀。胡萝卜用擦丝器擦成丝，稍微一剁就行。
5，拌匀，饺子馅就做好了。
6，面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
7，把馅料放上。
8，两手捏紧，饺子就包好了，如此重复直到包完所有水饺。
9，锅里加入水，烧开，下入饺子煮熟，捞出。
10，碗里加入醋，生抽，盐调味，最后加入辣椒油即可开吃，开胃又好吃哦。
峰儿话语：
包饺子的面团要醒一会在揉匀，这样面团有筋性，饺子不容易破肚。汤料可以随自己喜欢来调制。