3月25日早餐
这是2018年3月25日的早餐，3月第四个周日的早餐，有皮蛋瘦肉粥、蒸肠粉、马拉糕和葱油炒蚕豆。
工作日我们家都是各有各吃早餐，只能在周末才有空一起坐下来好好吃早餐。周末只要我在家，我都会特意早点起床，认认真真地做一顿早餐。我会提前思考早餐吃什么，准备好食材，像这个早餐，我想上周孩子有两天都考试，尽管常跟孩子说，调整好心态，努力学习就好了，每一次都在进度就非常棒了，毕竟考试多少都会有心理压力的，孩子上周都在熬夜，我想煲皮蛋瘦肉粥可以下火，我提前买好瘦肉和皮蛋，准备好早餐要做的食材。
这是皮蛋瘦肉粥，在广东家喻户晓的一道营养粥，皮蛋瘦肉粥可以补充营养，降压清火。用来煲粥的皮蛋是广安网友寄给我的，皮蛋无铅的，味道跟我这里超市买的完全不同。我家人很喜欢喝粘稠的皮蛋瘦肉粥，我放了一些姜丝，皮蛋瘦肉粥煲得粘稠顺滑，我关火以后会撒些白胡椒粉搅匀，我觉得一碗皮蛋瘦肉粥少不了姜丝和白胡椒粉，这两样会让皮蛋瘦肉粥味道更好。
这是马拉糕，马拉糕的做法跟发糕相似，都是把面粉、液体搅拌均匀，蒸熟的，马拉糕用了鸡蛋，有很浓的蛋香味，马拉糕比发糕松软，我家人都喜欢吃柔软的，这样的蒸糕就是他们喜欢的。正是这个马拉糕让孩子特别惊喜。前阵子，孩子告诉我很想吃马拉糕，早餐我就给她做了马拉糕，我会记着她想吃什么，然后我会根据实际情况满足她的。
马拉糕详细的做法，可以点击以下链接：
没工具不会做蛋糕？这蒸糕搅一搅，蒸出来很柔软，一家老少都爱吃
这是葱油炒蚕豆，市场有带着壳的蚕豆，我买了回家，做早餐才剥壳，清洗干净，炒锅放了葱，把葱炒出香味，放入蚕豆翻炒，把蚕豆炒得香香的，加适量水，盖上盖子，把蚕豆煮得软硬适中，我个人偏好软软的粉粉的口感。孩子没想到早餐还有炒菜的，很惊喜呢！
这是蒸肠粉，广东这边很多肠粉小吃店的。我很喜欢吃肠粉的，放些油和生抽拌匀，好的肠粉爽滑，当然可以放些肉末和蔬菜，我想皮蛋瘦肉粥已经放了半斤瘦肉了，这盘蒸肠粉就吃得素点吧！
这就是2018年3月25日的早餐，虽然都是很家常的，但我很用心做好每一样，孩子说妈妈做的早餐是她起床的动力，妈妈做的早餐总能让她惊喜，永远都吃不腻。
