这几道食谱,还没开动就会让你口水飞流

旅游 历史每日说 2022-08-31 10:47

原标题:这几道食谱,还没开动就会让你口水飞流

鱼香丸子

材料:猪肉(去皮半肥瘦),菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋

做法:1、猪肉剁细,加拌均匀

2、菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出;

3、菜油烧熟,先下姜、汤大火烧开,加炸好的肉丸子改小火,收干汤汁,起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡,菜成

豉油鸡

做法:1.姜切丝,蒜切末备用;

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;

3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;

5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

酱香海螺

材料:大海螺两个(每个约重600克),葱花少许。一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。

做法:1、大海螺焯熟后挑出螺肉,切掉螺尾,螺头切片,待用。

2、螺壳冲洗干净后,焯水,趁热摆在盘子上。

3、锅内下少量色拉油,下入螺片、一品鲜、味精、白糖,快速翻炒均匀后,淋入少量香油炒匀,即可装盘,最后撒上少许葱花即成。

清爽口蘑汤

材料:口蘑250克、盐3克、 味精2克

做法:1先将口蘑洗去尘土,再放入清水中浸发,捞起切成薄片备用

2坐锅点火,加入高汤,放入口蘑片,待沸后加上精盐、味精调味即可。

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