葱油鲜鱿鱼
材料:鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
做法:1. 将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;
2. 姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;
3. 将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。
枸杞炒肉丝
材料:枸杞,瘦猪肉,青笋,油,料酒,酱油,盐,味精、麻油。
做法:1.将枸杞和猪肉、青笋洗净,猪肉、青笋切丝备用。
2.锅内放油加热后把肉丝、笋丝放入翻炒,加入料酒,酱油,食盐,味精炒匀。
3.最后放入枸杞翻炒一分钟后淋上麻油即可。
蜜汁鸡腿
做法:1、鸡腿洗净在开水锅里煮去血水捞出;
2、葱姜蒜切末,鸡腿放盆里,放上葱姜蒜末和盐拌匀;
3、加一勺生抽、蜂蜜拌匀后盖盖腌半小时;
4、鸡腿腌好后放微波炉架上烤八分钟,取出来再涂一层蜂蜜;
5、为了不让表皮太干,再进微波炉的时候,我放在保鲜袋里,再烤了五分钟即可。
麻婆茄子
做法:1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;
2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;
3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;
4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可