胡椒虾
材料：虾若干，黑胡椒粉1大匙，白胡椒粉3大匙，食盐2小匙
做法：1、虾洗净剪除须脚后沥干水份。
2、将虾排放在烤盘上，放入已预热的烤箱中(160~170度)，两面各烤约3分钟即可。
3、胡椒与盐混合拌匀，将虾均匀沾满调味料。
泡椒炒香干
材料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量
做法：1、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；
2、起油锅，下入五花肉，炒至出油；
3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；
4、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；
5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅
凉拌萝卜皮
材料：心里美萝卜皮（1个萝卜）， 盐1小勺，米醋1勺，糖1小勺 ，芝麻，花椒，食用油少许。
做法：1、 将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、 将片好的萝卜片再切成丝。
3、 放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、 腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、 再加入糖拌匀。
7、 锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
8、 将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
9、 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
扁豆炒肉
材料：扁豆200克、青红辣椒两个、猪肉200克，植物油30克、盐5克、姜2克、生抽5克、淀粉5克、五香粉2克、味精聚1克
做法：1、 把扁豆洗净切斜块，青辣椒洗净切块，姜切末，猪肉切片，用生抽、五香粉、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制几分钟。
2、热锅凉油，油热7成下，下肉片翻炒变色捞起。
3、再次热锅凉油，下姜末，扁豆翻炒变色出香味，大约3分钟左右，加青红辣椒翻炒出辣味。
4、加盐翻炒均匀， 加肉片翻炒均匀，加味精翻炒均匀，扁豆炒肉即可出锅。
