又到了介绍美食的时间了，大家想知道小编今天介绍的美食是什么吗？好了，小编也不卖关子了，今天小编介绍的美食就是鸡蛋炸酱了，大家吃过吗？
鸡蛋炸酱那可是东北人家里餐桌上必不可少的一道美食啊，它不仅好吃，而且做法也比较的简单吧。而且鸡蛋炸酱也是真的很好吃呢，不管哪个地方都是人间美味啊。大家想知道这道既好吃又好做的美食到底应该怎么做才更加的美味吗？大家不要心急，现在小编就来告诉大家。
大家在做这个的时候需要准备豆瓣酱，鸡蛋和一些葱，然后在把一些调料放进去，如果你喜欢吃颜色重的，可以放点生抽或者老抽来提点味道。然后就是等着煮了，等煮到收汁的时候就可以洒上一些葱花，加一些糖调粘稠就可以了。东北人喜欢吃面食，他们在吃面的时候就可以把这种美味的鸡蛋炸酱放到面里，这吃起来就特别的有味道，真的可以在吃一碗面呢。不过吃饭用它来下饭也是特别的有味道，也特别的下饭呢。
不过想要做好这个鸡蛋炸酱要注意的也不少，如果一个不小心可能就会影响它的口感了。炒鸡蛋的时候要多放点油，这样炒出来更有味道呢。鸡蛋下锅的时候油不能太热了，火也不能太大，这样就能保证鸡蛋是鸡蛋花了。而且炒鸡蛋的气候也需要我们不停地画圈，因为炸酱嘛，可能就是咸的了，记得不用再次放盐了，如果再次放盐了可能就有点咸了，咸了就不好吃了，所以各种都应该控制好，注意咸淡合适就好了。
好了，大家看了小编介绍的这个炸酱心动吗？如果心动了，希望大家也回到家中自己做一下，自己做出来吃的话也是很有风味的，不过做的时候注意一下事项就好了。期待大家与小编一起来分享做美食的感受。
