北方的早餐主食还是以面食为主，我家最常做的主食还是煎饺。煎饺看着难做，其实做起来还是不难的，我一般会头天晚上就包好饺子放在冰箱，早上起来用十几分钟就能做好。做好的煎饺外皮酥香，里面的馅特别的好吃，这样的煎饺是我们全家人都喜欢吃的，经常三天两头的做，做的少了都不够吃呢。我一般会包上一种孩子喜欢吃的芹菜肉馅的，还有我们两人喜欢吃的素三鲜馅的。两盘煎饺再配上三碗红豆粥正好够我们三口人的一顿早餐。下面就看看我是怎么做的这些早餐吧！
【素三鲜煎饺】
【用料】：韭菜、鸡蛋、木耳、面粉、玉米面、姜、盐、油、五香粉
【做法】：1、面粉加水和成光滑的面团醒半小时备用2、韭菜洗净切碎3、锅中热油倒入鸡蛋液炒熟切小块晾凉备用4、木耳泡发去根洗净切碎5、将三种馅混合，加入姜碎、五香粉和油盐拌匀调成馅6、面团切成小剂子，擀成薄面皮7、包上馅包成饺子放冰箱8、面粉和玉米面加水调成稀面糊备用9、平底锅中放油，放入饺子煎至底部金黄10、将面粉糊均匀的倒入锅中11、盖上锅盖等面糊水收干即可
【小贴士】：调制面糊水时不要太稠，面粉和玉米面的比例是1：1，这样煎出来的煎饺才会表面香脆。
【芹菜肉煎饺】
【用料】：芹菜、肉馅、面粉、玉米面、葱、姜、盐、花生油、五香粉、酱油、料酒
【做法】：1、面粉加水和成光滑的面团醒半小时备用2、肉馅中加入葱花、姜碎、盐、花生油、酱油、料酒拌匀腌制半小时3、芹菜去根去叶洗净切碎4、将肉馅与芹菜碎拌匀5、面团切成小剂子，擀成薄面皮6、包上馅包成饺子放冰箱7、面粉和玉米面加水调成稀面糊备用8、平底锅中放油，放入饺子煎至底部金黄9、将面粉糊均匀的倒入锅中10、盖上锅盖等面糊水收干即可
【小贴士】：调制面糊水时不要太稠，面粉和玉米面的比例是1：1，这样煎出来的煎饺才会表面香脆。
【红豆粥】
【用料】：红豆、大米
【做法】：1、将红豆和大米淘洗干净2、倒入锅中加适量水3、选择预约功能，等程序结束后粥就熬好了
【小贴士】：没有可预约的锅要先将红豆浸泡过夜，再与大米一起放入锅中煮至汤汁浓稠即可。
亲们早餐吃些什么呢？欢迎大家留言交流哦！