很多妈妈常常为孩子的早餐而发愁，总担心孩子营养跟不上。然而早上的时间总是匆忙，尤其是上班族的妈妈，没有太多时间来准备早餐，有时候想弄点花样早餐就得起个大早。我家儿子最喜欢吃馄饨了，经常早上起床就念叨着要我做馄饨吃，这一会儿的功夫我也弄不出来呀。
后来才想起来，馄饨皮和肉馅可以再头一夜准备好放冰箱里冷藏，早上起来包好再下锅，几分钟就做好了！这样做简单快手多了，真是省时又省力，营养又美味。就这样，这道早餐俨然成了儿子的最爱，没次做2碗都不够吃，连汤都喝个精光。下面就大家介绍这个馄饨的做法吧~
猪肉馅馄饨
食材：猪肉250克，鸡蛋1个，葱若干，馄饨皮一小打，食用油，盐，生抽，蚝油，生粉
做法：
1.将猪肉剁碎成肉糜，葱花切段，加入适量盐、食用油、生粉、生抽，蚝油，打入鸡蛋，沿同一个方向搅拌至上劲。如果想早起包好当早餐的，肉馅必须放入冰箱冷藏腌制。
2.左手食指和拇指连成O形状，把馄饨皮摆上，用筷子夹好馅料放在馄饨皮中间，用虎口将馄饨皮捏紧。混沌皮太干燥不好包的话，可以在皮外圈涂一圈水，这样沾得更牢，煮的时候也不会散开。
3.锅里烧开水后，放入馄饨，煮10分钟。
4.加入适量盐调味，撒入葱花即可。
这美味的早餐馄饨就做好了，不需要高汤煮制也非常美味哦。有蛋有肉，这早餐的营养就足够了！有时间的话可以多包些馄饨，吃不完就放冰箱里冷冻起来，早上起来煮也是非常快捷的。
