艾草芋圆
By 乐儿6395
配料：
木薯淀粉 100克、艾叶 30克、白砂糖 25克
烹饪步骤：
1.准备木薯淀粉
2.加入白砂糖
3.用搅拌机搅烂艾草
4.烧滚
5.趁热倒入木薯淀粉里，搅成棉絮状
6.不烫手的时候，用手和成光滑的粉团
7.搓成直径约1CM的粉条
8.切成长度约1CM的剂子便可，放入冰箱冷藏，什么时候想吃，拿出来煮熟便可
烹饪小贴士：
1．正品艾草比较高大，杆粗，叶厚；2．野艾矮小，且有座的现象，只有扎堆的才会有稍高的几根；3．正品艾草叶不但厚，而且叶面背部白绒稍厚，有绒毛；4．野艾不但叶薄，叶背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒；5．整体来说正品艾草看上去比野艾白；6．野艾草则青色为主；7．最最关键的一点就是：正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草；8．野艾则没有这一特点。
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