都是亲手做的、孩子爱吃的,满满的都是爱。
1、家人无论是谁过生日,都是自己烤一个戚风蛋糕,做一碗手工长寿面,这是家人过生日的标配。
孩子开学早走了,提前给做一顿生日餐,孩子想吃烤全羊,我们一家三口人,烤全羊完全吃不完。
那就自己做烤羊排,做出来的效果比饭店的烤全羊还好吃。因为自己是按照自己的口味来做的。
一共做了三个菜,一碗面,一个蛋糕,分别是烤羊排,蒜蓉虾,羊肉汤手工长寿面,蒜末秋葵,戚风蛋糕。
一家三口人不仅吃饱吃好了,而且很满意,以后想吃烤全羊就自己动手烤,经济实惠,干净放心。
2、做烤羊排,先煮羊排,家人都喜欢吃软烂一些的羊肉。
取家里最大的一个锅,放入焯水后的羊排,再放上花椒、八角、白芷,葱头、红萝卜、大葱、姜片、玉米,中小火慢煮一个小时,然后撒适量盐,再煮10分钟左右出锅。
做烤羊排,不需要太多的调料,煮出原汁原味的羊排,吃的时候可以蘸上椒盐孜然粉吃。
煮好的羊排,拿出来放烤箱,烤箱上下火150度,烤一个小时,烤的时候能看见油滋滋地往外冒,把油脂烤出来后,羊排吃着不油腻。
给羊肉汤里面放一些铁棍山药,山药煮熟后关火,面条煮好后直接浇上羊肉汤,汤鲜面筋道,营养好吃。
3、羊排出炉了,颜色金黄,鲜味十足,用小刀切开,套上一次性手套,就可以享受美味了。
自己做的烤羊排,比饭店的烤全羊更加好吃,因为羊排煮的比较酥烂,手轻轻一撕肉就掉了,烤的时间比较长,油脂去除的比较多,家人都不爱吃肥肉,把肥肉都烤化掉,纯瘦肉吃着更香,更健康。
4、秋葵焯水,放上蒜末、适量盐、几滴蒸鱼豉油,锅里热花椒油,油热后淋到秋葵上,搅拌均匀就可以吃了。
锅里的底油,放入虾,翻炒至虾八分熟,盛出虾,锅里放适量蒜末,炒出香味,放适量盐、味极鲜、五香粉、蚝油,然后再放入虾,翻炒至虾成熟后盛出装盘。
5、蒜末秋葵是孩子爱吃的一盘菜,秋葵的营养价值很高,具有延缓衰老、增加机体耐力的作用。
做法也很简单,只需要焯水就行,放上蒜末,淋上热油,撒盐,淋蒸鱼豉油,一盘菜就完成了。
6、孩子爱吃虾,虾无论怎样做,孩子都爱吃,蒜蓉虾的做法简单,味道鲜美。
把虾提前去虾线,清洗干净,5分钟就可以炒好。
7、家人无论是谁过生日,都会烤一个原汁原味的戚风蛋糕,因为我和丈夫都不爱吃奶油,所以每次烤蛋糕,都用奶油装饰,简简单单的,吃蛋糕本身的松软香甜。
8、过生日少不了一碗长寿面,煮面条的时候,煮一些油菜,把面条和油菜捞入碗里,浇上前面炖好的羊肉汤,味道好鲜美,尤其是用肉汤炖出来的玉米,孩子最爱吃。
9、我和孩子爱吃榴莲,丈夫不爱吃。
但是丈夫依然忍着臭味道去给我俩买榴莲,丈夫不会挑榴莲,我告诉丈夫,就挑那个臭味最浓烈的、稍微开口的买,没想到丈夫买回来的榴莲,相当不错,皮薄肉厚,十分香甜。
我和孩子就可以放开吃榴莲了,一个大榴莲,我俩一顿吃不完,第二天还可以再吃一顿。
最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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