一直喜欢吃黏黏糯糯的东西，例如汤圆，例如年糕之类，喜欢它入口的感觉，软糯微甜，更喜欢咀嚼它的感觉，每一口都是享受。但从小就被大人告诫，糯米食品很难消化，不能多吃。偶尔吃多一次，胃里会坠坠的难受。经历过就会变得很小心，哪怕再喜欢，也不敢一次吃太多。
长大后，自己要下厨了，但还一直秉持着糯米难消化的理念，与糯米保持着不远不近的距离，一如君子之交，喜欢和爱，但也不会过分交集。我想，大部分人对于糯米都是这种认识吧！但是，固有的观念未必正确。汤圆、年糕等食品由于加工过程中导致淀粉分子发生变化才变得难消化。糯米分长和圆两种，做汤圆或酒酿的一般是圆糯米。而用圆糯米煮粥，却是可以养胃健脾。
分享给大家一道软糯可口的糯米南瓜粥。南瓜能补锌，是非常健康的时令蔬菜。把它加到粥里，既增添了风味，又增加了营养。材料：糯米、南瓜、清水。
糯米洗净后用清水浸泡半个小时左右。
我用的贝贝南瓜，碗口大，一次吃一个很方便又不浪费。
把南瓜去皮切成小块儿待用。
把糯米与南瓜放进电饭煲，添加2－3倍的清水，按下功能键煮粥。当然，如果想要早上起床后就喝到这碗粥，就采用预约功能吧！现在的厨电真是越来越智能化了。
瞧，煲好的粥。白的糯，金的甜。虽然它好喝，虽然它能养胃健脾，但也不建议天天喝。
明早约这碗粥，你可约？