丝瓜是一道每个人都会做的菜，好处做法又简单，今天下班早特意去菜市场买了几根丝瓜准备回去做丝瓜汤，丝瓜在菜市场是随处可见的一个菜，卖菜的叔叔阿姨人也特别好每次都会多送我一根，那么你呢？想不想也来自己动手做一做这个美味好吃的一道丝瓜汤吗？
小编为什么觉得夏天和丝瓜汤好呢?一是因为丝瓜真的很好吃，二就是因为丝瓜的营养是很多的，特别利于身体吸收。而且丝瓜中也含有很多的维生素多吃对人只要好处没有坏处的，下面的话小编就来给你讲一讲丝瓜汤怎么做才能更好吃吧，保证你学会之后不会后悔会越吃越想要。
下面是教你如何来制作丝瓜汤更好喝的步骤：
1、食材准备：丝瓜一根，去掉丝瓜的皮，洗净，切成稍厚的片状；油盐少许。
2、鲜瘦肉一块，洗净，切肉丝，然后勾芡一下：生粉、盐和糖，将肉丝和佐料搅拌均匀。
3、热锅热油先将丝瓜片放进去翻炒变色，然后倒入适量的热水，煮开，加盐调味。
4、最后将肉丝放进锅内，涮一分钟，看到肉丝变色即可。
注意：
1、丝瓜烧汤之前一定要翻炒一下，去掉丝瓜自带的涩味，喝起来更加的清香。
2、肉丝不宜煮的时候太长，不然就变得很老。
