年前和老公一起逛超市,看到这种袋装笋,他想吃来着,就买了两包,吃了一包之后,这一包一直被放在厨房给忘记了。 昨儿个突然看到,就想用来炒个菜吃吃。于是就成就了这道美食。
味道真不错,带一点点酸酸味,只是我切的这形状被老公嫌弃的不要不要的。因在实在夹起来不方便,得用勺子挖着吃才爽快,一勺一勺吃起来真的很过瘾的, 或者真接用来拌饭也很好吃哦。
食材:袋装细笋,鸡蛋,青椒,大蒜,
制作步骤:
1、袋装细笋开袋后,用水冲洗干净,切好待用。
2、青椒洗干净也切成圆待用。
3、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。
4、热锅下油,将油烧热,加入大蒜煸香。
4、先加入青椒煸炒到5分熟。
5、再加入细笋,食盐一起煸炒至熟。细笋开袋可食的,不需要炒太长时间。一两分钟就可以了。
6、最后加入鸡蛋一起炒匀出之后,再多炒几个来回就可以出锅了。