这一碗喝不够!清爽又排毒~

旅游 这样说美食 2022-08-31 10:29

原标题:这一碗喝不够!清爽又排毒~

谷雨时节刚过,就迎来了这几天阴雨濛濛的天气,身子和胃口都感觉黏腻腻的,不爽快~

这个时候就想吃一口清香爽口的,我用红薯和紫薯做了些小圆子,懒得去榨蔬菜汁,就在汤里加了一点排毒解腻的青汁羹,没想到,有个同事竟然喝了3碗,直呼太好喝了!

浓醇幼滑,还带着淡淡的抹茶香气,遇到便秘,吃得油腻,胃不好的时候,随手就能煮一锅。

食材

——

青汁羹、菠菜、红薯、紫薯、糯米粉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将菠菜洗净切成小段,加水放入破壁机中打成汁

- STEP 2 -

取一个小碗放入糯米粉,倒入适量的菠菜汁,揉成面团

- STEP 3 -

将红薯蒸熟捣碎,再用小滤网滤掉渣,加入糯米粉揉成光滑的面团

- STEP 4 -

紫薯和红薯一样的步骤,揉成面团

- STEP 5 -

另取小碗,糯米粉加水搅拌,用手揉成光滑的面团

- STEP 6 -

分别搓成差不多大小的圆子

- STEP 7 -

水烧开,分别放入不同颜色的小圆子,煮熟后捞出过一遍冷水(分开煮是为了让成色更分明好看,一起煮也可以)

- STEP 8 -

另烧一锅水,放入青汁,不断搅拌均匀

- STEP 9 -

然后倒入所有的圆子,不断搅拌,煮开即可

红薯和紫薯过滤掉粗的渣,这样做成的小圆子会更细腻,吃起来更Q弹滑润。一颗颗五颜六色的小圆子,看着就很绿色健康,Q弹又软糯。

想要汤汁更浓稠一些,青汁粉可以多放,不过一定要搅拌散化。另外煮的时候不用煮太久,小圆子放入后水一开即可。

每天来一碗,能唤醒一整天的胃。既补充水果蔬菜营养素和丰富的食物纤维素,又能保护肠胃,还能促进消化吸收~

晚上睡前喝的话,舒缓消化系统不适,分解肠道内多余油脂,促进肠道内微生态平衡,改善肠胃吸收,第二天排便也会顺畅些。

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