圈姐美食每天分享营养健康的美食
【蒜蓉茼蒿】
食材：茼蒿1把、蒜1头、姜1块、大葱白1段、生抽1勺、味极鲜酱油1勺、香油半勺、糖半勺、胡椒粉1调羹、盐1调羹.
1、茼蒿洗干净以后，切成三段，分开叶杆和叶子，葱和姜切丝，蒜拍扁后切成蒜蓉备用，蒜要用的多一些。
2、锅内加适量的油，烧至六成热，加入葱丝和姜丝爆香锅底。
3、将所有的叶杆倒入锅中，中火煸炒至略微发软，倒入蒜蓉继续翻炒20秒。
4、将剩下的叶片倒入锅中和叶杆一起翻炒，等到叶片也变得比较软的时候，加入兑1勺生抽、1勺味极鲜酱油、半勺香油、小半勺糖提鲜，1调羹胡椒粉和适量的盐，大火翻炒均匀后即可出锅。冬天吃这个对咳嗽痰多特别好。
荷塘小炒
食材
藕200g、荷兰豆60g、油20g、盐适量、胡萝卜20g、干木耳2g、蚝油5g、淀粉1瓷勺
做法
1.干木耳泡发撕成小片，荷兰豆去筋，藕去皮切片，胡萝卜切片。
2.锅内倒入油，葱姜爆香。
3.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒，炒锅用不粘锅最好，藕不容易糊。
4.藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。
5.放入胡萝卜继续翻炒。
6.加入盐、蚝油，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘。
西芹炒鸡蛋
【配料】
西芹 / 鸡蛋 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、西芹洗干净，撕去老筋切段，鸡蛋打散备用。
2、平底锅热油，倒入打散的鸡蛋液。
3、倒入切好的西芹丁，煸炒至断生。
4、撒入适量食用盐和鸡精。