【香肠冬瓜片】原料：香肠冬瓜制作：烧热锅放入少许油，将香肠放入锅微微煸炒出油脂，下入冬瓜片翻炒两下，再加入适量的水炖煮，直至冬瓜片透明后加入适量的盐调味即可。
【虾仁炒莴苣】原料：鲜虾莴苣制作：莴苣片放入少许盐，拌均匀腌制一下备用；虾仁放入适量的姜末、盐、淀粉和料酒等调味料腌制一下；烧热锅放入适量的油，将虾仁入锅煸炒，变色后加入莴苣片进去翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【黄瓜炒肉片】原料：里脊肉黄瓜红椒制作:先将黄瓜中加入少许盐拌均匀腌制出些水分；肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调料拌均匀，腌制一会儿；烧热锅放入适量的油，放入肉片进去翻炒至变色后加入黄瓜片进去翻炒，加入红椒片进去翻炒两下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【苦瓜冻豆腐烧肉丸】原料：肉馅冻豆腐苦瓜制作：肉馅中加入盐、姜末、料酒、淀粉和胡椒粉等调味料顺着一个方向搅拌均匀；热锅凉油，将肉馅团成小丸放入锅中煎，用铲按压成饼状煎至双面金黄；放入冻豆腐入锅翻炒两下后加入适量的料酒、生抽和蚝油翻炒均匀后加入水，煮上5分钟后加入苦瓜块进去煮两分钟，加入少许盐调味，加入红椒和蒜片翻炒均匀后大火收汁即可。
【瑶柱鸡蛋丝瓜】原料：丝瓜鸡蛋瑶柱制作：将丝瓜块加入少许盐拌均匀；鸡蛋加入少许盐和料酒，打散备用；热锅凉油，倒入打散的蛋液煎至定型后划散成小块盛出；锅中倒入少许油，将丝瓜块入锅翻炒，加入瑶柱和泡瑶柱的水炖煮，加入少许盐调味，煮至丝瓜微微透明后加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
【鸭腿烧瓠子】原料：鸭腿瓠子制作：热锅放少许油，将鸭腿块入锅煸炒至表面微黄下入几姜片和冰糖、大料等继续翻炒至冰糖融化后，加入高度白酒继续翻炒，加入适量酱油和生抽翻炒上色，加入水炖煮开后先撇去浮沫，加盖继续炖煮15分钟，加入瓠子块翻炒均匀后加盖继续煮至瓠子微微发软，加入少许盐调味，大火收汁即可。
