黑椒烤虾串
材料：虾10只、黑胡椒粒少许、盐少许、橄榄油适量、花雕酒10ml
做法：
1、虾洗净，去虾枪，从第二节穿入竹签，轻轻挑出虾线。
2、放入碗中，倒入花雕酒，放入盐，腌制10分钟，将竹签从虾尾处贯穿全身串起来。
3、锅中倒入橄榄油，中火，放入虾，研磨好黑胡椒粉，放入，翻面再次放入黑胡椒粉，两面金黄即可。
香菇蒸鳕鱼
食材：鳕鱼1块、干香菇2朵、姜3片、料酒1小勺、小葱2根、蒸鱼豉油1大勺
步骤：
1.香菇泡发洗净切片，小葱切段，姜切丝。
2.葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3.将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
4.轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5.鳕鱼蒸熟，最后食用时撒上葱花即可。
酱焖小土豆
1、小土豆洗净去皮，切块。
2、大葱切碎，生姜切片。
3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
