很久以前就看到这个爱心煎蛋，觉得很有意思。一直想做，可是以前没有一个好的锅，像我这样的手残党，手忙脚乱的，想想也做不好，就一直没动手。今天，终于拔草。真正动起手来，其实也不难，好开心。每个女人心底都有一份浪漫情结和小资情调，虽然蛋是一样的蛋，但是这样换个形式，心情也似乎明亮起来！
我也是临时起意想煎蛋，然后发现一个问题，香肠是很小的那种，而鸭蛋一个太大，明显装不下。我就稍微改动了一下，变成了上面蛋黄，下面蛋白的样子，所以它只能叫香肠爱心煎蛋，而不能叫爱心荷包蛋了，哈哈！而且，你知道吗？我一个鸭蛋，煎了3份哦！
如果是不粘锅，可以不加油的，加几滴水，焖熟，味道跟水煮蛋差不多，速度又快，一两分钟差不多了吧，而且不会糊。去试试吧，很有趣的，这个图中的香肠还没煎，就没我切坏了，但是用剩下的蛋液一煎，是不是也蛮漂亮的？如果是其他锅，那要加油的哦，很容易糊的，可能需要花点力气把锅端离火焰，控制一下。
材料：香肠，蛋，酱油做法：1.香肠对半切开，再把每根香肠切开，留一端不切断。
2.不粘锅内刷极少许油，放入香肠小火煎。（其实我这个锅煎蛋不加油也可以，只是觉得香肠用一点油感觉会香一点。）
3.香肠煎软以后，弯成心形，下面用牙签固定。
4.我用的是鸭蛋，太大，而香肠太小。所以我先慢慢加入蛋白，一个蛋白倒了2个心还有多。
5.再倒入蛋黄。如果是大的香肠，小的鸡蛋，可以放入一整个鸡蛋。
6.旁边加2滴水，盖上盖子，关火焖一会儿。加一滴酱油，美味无敌
看看这个，没有加一滴油，是不是完全可以啊？方法一样，最后加2滴水，关火焖下。
